權(quán)威問答
食物過敏的癥狀主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道反應(yīng)和全身性過敏反應(yīng)，嚴(yán)重程度從輕微到危及生命不等。
食物過敏常引發(fā)皮膚癥狀，如蕁麻疹、濕疹或局部紅腫，可能與免疫系統(tǒng)對食物蛋白過度反應(yīng)有關(guān)。輕度癥狀可通過冷敷緩解，嚴(yán)重時需遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等抗過敏藥物。
進(jìn)食過敏食物后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸癥狀，由IgE介導(dǎo)的炎癥反應(yīng)導(dǎo)致。建議暫時禁食并補(bǔ)充電解質(zhì)，必要時使用蒙脫石散、洛哌丁胺或奧美拉唑等藥物控制癥狀。
過敏原可能引發(fā)打噴嚏、喘息或喉頭水腫等呼吸道癥狀，嚴(yán)重時可導(dǎo)致呼吸困難。需立即脫離過敏原，急性發(fā)作時可使用沙丁胺醇吸入劑、布地奈德或腎上腺素注射液緊急處理。
過敏性休克是最危險的全身反應(yīng)，表現(xiàn)為血壓驟降、意識模糊，需立即肌注腎上腺素并送醫(yī)搶救。可能與花生、海鮮等高致敏食物相關(guān)，日常應(yīng)嚴(yán)格避免接觸已知過敏原。
發(fā)現(xiàn)食物過敏癥狀應(yīng)及時記錄飲食情況并就醫(yī)檢測過敏原，日常飲食注意查看食品標(biāo)簽，避免攜帶含有過敏原成分的食物。
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