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西紅柿的功效與作用有什么
病情描述:
西紅柿的功效與作用有什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    西紅柿富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素，具有抗氧化、保護心血管、促進消化及輔助調(diào)節(jié)血壓等功效。

    1、抗氧化：

    西紅柿中的番茄紅素能清除自由基，延緩細胞衰老，降低紫外線對皮膚的損傷。

    2、護心血管：

    番茄紅素和鉀協(xié)同作用可減少血管氧化損傷，幫助維持正常血壓和膽固醇水平。

    3、促消化：

    膳食纖維與有機酸能刺激胃腸蠕動，改善便秘問題，但胃酸過多者需控制攝入量。

    4、助控壓：

    高鉀低鈉特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)，對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。

    建議選擇成熟西紅柿生吃或輕微烹調(diào)，避免高溫久煮破壞營養(yǎng)成分，對番茄過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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