胰腺癌患者飲食需注意高蛋白低脂肪、少量多餐、避免刺激食物、補(bǔ)充胰酶,可適量吃鱈魚、雞蛋、西藍(lán)花、香蕉,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胰酶腸溶膠囊、復(fù)方氨基酸注射液、維生素D滴劑、奧美拉唑腸溶片等藥物。
選擇魚類、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,減少油炸食品攝入,每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)略高于常人,脂肪供能比控制在25%以下。
將每日三餐改為5-6餐,每餐攝入200-300毫升食物,可減輕胰腺負(fù)擔(dān),用餐時(shí)保持坐位姿勢30分鐘以上。
忌辛辣、酒精及咖啡因,烹調(diào)方式推薦蒸煮燉,食材溫度保持在40-50攝氏度,過熱會(huì)刺激消化道黏膜。
中晚期患者伴隨胰腺外分泌功能不足時(shí),需在醫(yī)生指導(dǎo)下餐中服用胰酶制劑,同時(shí)監(jiān)測糞便性狀和體重變化。
建議定期進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評估,出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良時(shí)可考慮腸內(nèi)營養(yǎng)支持,保持適度活動(dòng)有助于維持胃腸蠕動(dòng)功能。