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蛋白粉的壞處和好處主要取決于使用方式和個體差異,合理使用有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì),過量可能增加肝腎負(fù)擔(dān)。
蛋白粉可快速補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,適合術(shù)后康復(fù)或運(yùn)動后肌肉修復(fù),推薦乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉。
高蛋白飲食有助于增加飽腹感,減少熱量攝入,但需配合運(yùn)動避免營養(yǎng)失衡,長期單一依賴可能影響胃腸功能。
過量攝入會增加肝腎代謝壓力,尤其腎功能不全者可能出現(xiàn)氮質(zhì)血癥,需嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。
長期用蛋白粉替代天然食物可能導(dǎo)致維生素和膳食纖維缺乏,建議優(yōu)先通過肉類、雞蛋、豆類獲取蛋白質(zhì)。
健康人群應(yīng)從日常飲食滿足蛋白質(zhì)需求,使用蛋白粉前建議咨詢營養(yǎng)師,避免與含咖啡因或酒精飲品同服。