權(quán)威問(wèn)答
胃全切后飲食需調(diào)整為少量多餐、高蛋白低脂、易消化飲食，主要影響包括營(yíng)養(yǎng)吸收障礙、傾倒綜合征、反流性食管炎、體重下降。
胃酸和消化酶分泌減少導(dǎo)致鐵、鈣、維生素B12吸收不足，需通過(guò)口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或注射方式彌補(bǔ)，推薦使用蛋白粉、復(fù)合維生素片、葡萄糖酸亞鐵。
食物快速進(jìn)入腸道引發(fā)心悸、出汗等癥狀，可能與高糖飲食、進(jìn)食過(guò)快有關(guān)，表現(xiàn)為餐后頭暈、腹瀉。建議選擇燕麥、全麥面包等低升糖指數(shù)食物。
賁門(mén)功能缺失導(dǎo)致膽汁反流，通常表現(xiàn)為胸骨后灼痛、噯氣?？勺襻t(yī)囑使用鋁碳酸鎂片、雷貝拉唑鈉腸溶片、莫沙必利分散片控制癥狀。
食物攝入量減少及吸收不足導(dǎo)致肌肉流失，需增加每日進(jìn)餐次數(shù)至6-8次，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、豆腐、蒸蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。
術(shù)后需定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，避免進(jìn)食生冷刺激食物，餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘以上，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。
