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出現(xiàn)胃腸功能較弱或需要補(bǔ)充膳食纖維時,可以適量吃蒸羽衣甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)沙拉、羽衣甘藍(lán)汁、羽衣甘藍(lán)脆片等食物,也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
羽衣甘藍(lán)洗凈切段后隔水蒸5分鐘,搭配少量橄欖油和蒜末食用,能最大限度保留膳食纖維和維生素K。
生食羽衣甘藍(lán)葉需用橄欖油揉搓至葉片軟化,搭配堅果和蔓越莓干可提升脂溶性維生素吸收率。
與蘋果、胡蘿卜搭配榨汁時可中和澀味,空腹飲用需稀釋防止刺激胃黏膜,每日不超過200毫升。
葉片刷橄欖油后低溫烘烤制成零食,避免高溫破壞硫代葡萄糖苷等抗癌成分,適合替代薯片食用。
含胰酶和纖維素酶,可幫助分解羽衣甘藍(lán)中的粗纖維,緩解進(jìn)食后腹脹等消化不良癥狀。
調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,改善因突然增加膳食纖維攝入導(dǎo)致的腸鳴、排氣增多等腸道不適。
兒童適用劑型,可預(yù)防羽衣甘藍(lán)中難以消化的棉子糖類物質(zhì)引發(fā)幼兒腸絞痛。
羽衣甘藍(lán)含草酸較高,腎功能不全者應(yīng)焯水后食用,避免與鈣片同服影響礦物質(zhì)吸收,日常建議每周食用2-3次。