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小孩如何攝取營(yíng)養(yǎng)粥
病情描述:
小孩如何攝取營(yíng)養(yǎng)粥
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 于臻 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    小孩營(yíng)養(yǎng)粥可通過添加優(yōu)質(zhì)蛋白、搭配蔬菜水果、選擇全谷物、補(bǔ)充微量元素等方式制作，常見食材有雞蛋、西藍(lán)花、燕麥、豬肝等，需根據(jù)年齡調(diào)整質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)比例。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    建議家長(zhǎng)在粥中加入雞蛋或魚肉糜，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于幼兒肌肉發(fā)育，6月齡以上可嘗試蛋黃，1歲后逐步添加蛋白。

    2、蔬菜水果

    家長(zhǎng)需將胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜焯軟切碎拌入粥中，補(bǔ)充維生素A和膳食纖維，注意首次添加需觀察過敏反應(yīng)。

    3、全谷物

    選用小米、燕麥等全谷物熬粥，保留B族維生素和礦物質(zhì)，2歲以下建議將谷物煮至完全軟爛便于消化吸收。

    4、微量元素

    豬肝粉或牡蠣粉每周添加1-2次可補(bǔ)充鐵和鋅，早產(chǎn)兒或貧血患兒需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合鐵劑補(bǔ)充。

    制作時(shí)避免添加鹽和蜂蜜，1歲前以糊狀為主，隨年齡增長(zhǎng)逐漸過渡到軟飯，出現(xiàn)嘔吐或皮疹需暫停新食材并就醫(yī)。

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