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秋季是補(bǔ)充鋅元素的最佳季節(jié),人體對鋅的吸收利用效率在此時(shí)相對較高,秋季補(bǔ)充鋅可通過動(dòng)物肝臟、牡蠣、堅(jiān)果、蛋黃等食物獲取,也可遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、蛋白鋅等藥物。
動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵和鋅元素,建議每周適量食用1-2次豬肝或雞肝;牡蠣是鋅含量最高的天然食材,每100克約含鋅15毫克;堅(jiān)果類如南瓜籽、核桃可作為日常零食補(bǔ)充;蛋黃含鋅量約為蛋白的4倍,建議每日食用1-2個(gè)全蛋。
葡萄糖酸鋅適用于輕度缺鋅人群,可改善食欲減退癥狀;硫酸鋅吸收率較高,適合中重度缺鋅者;蛋白鋅對胃腸刺激較小,適合兒童及老年人。服用鋅制劑可能出現(xiàn)惡心等消化道反應(yīng),長期大劑量補(bǔ)充可能抑制銅吸收。
慢性腹瀉或長期素食者應(yīng)注意監(jiān)測血鋅水平,補(bǔ)鋅期間應(yīng)避免與鈣劑、鐵劑同服,日??纱钆?a href="http://www.028tfnet.cn/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C促進(jìn)鋅吸收,出現(xiàn)鋅過量癥狀如頭痛嘔吐需立即就醫(yī)。