粗纖維食物是指富含膳食纖維不易被消化的植物性食物，主要有全谷物、豆類、蔬菜水果、堅果種子等。適量攝入有助于促進胃腸蠕動與代謝健康。
1、全谷物：
糙米、燕麥、蕎麥等未精加工的谷物保留麩皮與胚芽，每100克含膳食纖維3-6克。
2、豆類：
紅豆、綠豆、鷹嘴豆等干豆類纖維素含量高達10-15克/100克，需充分浸泡烹煮后食用。
3、蔬菜水果：
西藍花、菠菜等深色蔬菜及蘋果、梨等帶皮水果含可溶性與不溶性纖維，每日建議攝入400-500克。
4、堅果種子：
亞麻籽、奇亞籽及杏仁等富含纖維與健康脂肪，每日建議食用20-30克。
初次添加粗纖維食物需循序漸進，胃腸功能弱者避免空腹大量攝入，同時注意補充水分預防腹脹。
