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豆?jié){和什么不能一起吃
病情描述:
豆?jié){和什么不能一起吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    豆?jié){不宜與雞蛋、紅糖、藥物、寒性食物等同食，可能影響營養(yǎng)吸收或引發(fā)胃腸不適。

    1、雞蛋：

    豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會阻礙雞蛋蛋白質的消化吸收，建議間隔1小時以上食用。

    2、紅糖：

    紅糖中的有機酸會與豆?jié){的蛋白質結合產(chǎn)生沉淀物，降低營養(yǎng)價值且影響口感。

    3、藥物：

    豆?jié){可能影響四環(huán)素類、喹諾酮類等藥物的吸收，服藥前后1小時內避免飲用豆?jié){。

    4、寒性食物：

    豆?jié){性平偏寒，與西瓜、梨等寒性食物同食可能加重胃腸不適，體質虛寒者需注意。

    建議根據(jù)自身體質合理搭配飲食，飲用新鮮煮熟的豆?jié){，出現(xiàn)腹脹等不適及時調整食用方式。

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