權(quán)威問答
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)避免食用方便面。方便面屬于高嘌呤、高鹽、高脂肪的加工食品，可能加重尿酸代謝紊亂和炎癥反應(yīng)。
方便面湯料常含動(dòng)物油脂和肉粉提取物，嘌呤含量較高。嘌呤代謝會(huì)產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)急性發(fā)作。
每包方便面鈉含量通常超過每日推薦攝入量一半。高鹽飲食會(huì)抑制尿酸排泄，導(dǎo)致血尿酸水平升高。
面餅主要成分為精制小麥粉，升糖指數(shù)較高。胰島素抵抗可能減少尿酸排泄，間接影響痛風(fēng)控制。
油炸面餅可能含反式脂肪酸，促進(jìn)體內(nèi)炎癥反應(yīng)。痛風(fēng)發(fā)作期關(guān)節(jié)炎癥可能因此加重。
建議選擇低嘌呤的新鮮蔬菜、雞蛋、低脂乳制品等食物，發(fā)作期每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。
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