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蓮子粥具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精、改善睡眠等功效,適合脾虛泄瀉、心悸失眠、腎虛遺精等人群食用。
蓮子粥中的蓮子含有鞣質(zhì)和生物堿,能收斂腸道黏膜,緩解脾虛引起的慢性腹瀉,可搭配山藥、芡實(shí)增強(qiáng)效果。
蓮子心含蓮心堿等成分,有助于調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能,改善焦慮和輕度失眠癥狀,適合更年期女性或壓力大的人群。
蓮子中的棉子糖和鈣磷等礦物質(zhì)能滋養(yǎng)腎氣,對腎虛引起的夜尿頻多、遺精滑泄有一定調(diào)理作用。
蓮子含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì),與粥類碳水化合物同食可促進(jìn)睡眠,適合睡前2小時(shí)食用。
蓮子粥性平,建議每周食用3-4次,糖尿病患者需控制攝入量,腹脹者應(yīng)減少蓮藕等搭配食材。