豇豆是沒有毒性的，是餐桌上經(jīng)常見到的蔬菜，含有豐富的維生素。如果吃豇豆以后中毒，有可能是食物變質(zhì)或是殘留農(nóng)藥超標(biāo)引起的中毒，中毒以后大多是出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。如果吃的時間比較短，可以及時催吐幫助毒物的排出，嘔吐嚴(yán)重者可以適當(dāng)對癥治療或是去醫(yī)院補(bǔ)液治療，具體解毒方法需要根據(jù)臨床癥狀和使用的農(nóng)藥綜合而定。平時吃蔬菜的時候，一定要清洗干凈，炒熟再吃，可以減輕藥物的毒性，腐爛變質(zhì)的蔬菜不要吃，避免影響身體的健康。
