食管炎會(huì)發(fā)生食欲不振，是因?yàn)楸旧碓谛纬墒彻苎椎倪^(guò)程中，胃多多少少會(huì)有胃腸道動(dòng)力的障礙，再有一個(gè)是食管的黏膜破損，過(guò)程中都會(huì)影響胃，或者食管對(duì)食物消化運(yùn)輸?shù)墓δ?。所以吃進(jìn)去的食物，會(huì)在胃里停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而出現(xiàn)上腹的飽脹、不適，或者是食欲的下降，就會(huì)出現(xiàn)整體食欲的下降，或者是消化不良癥狀，是臨床上經(jīng)常見(jiàn)到的。同時(shí)還伴隨逆蠕動(dòng)，也就是胃里邊的食物反流到食管里邊，所以有些人會(huì)伴有惡心，或者嗓子，或者咽部不適的這些癥狀。這種情況更加的不愿意進(jìn)食，或者是進(jìn)食的時(shí)候，就覺(jué)得有點(diǎn)害怕，或者喝水都覺(jué)得不舒服，就會(huì)進(jìn)一步的加重消化不良，或者是降低食欲。所以，在食管炎的過(guò)程中，伴隨食欲不振，或者是消化不良，是必然的癥狀。
