紅棗這種紅彤彤的小果子，總能讓人聯(lián)想到溫暖和甜蜜。小時(shí)候奶奶總愛往粥里扔幾顆，說這是"補(bǔ)血的好東西"。如今紅棗更是成了養(yǎng)生界的明星，辦公室里總能看到有人抓一把當(dāng)零食吃。但你知道嗎？那些常年吃紅棗的人，身體悄悄發(fā)生的變化可能比你想的更神.奇。

一、紅棗里的營養(yǎng)密碼

1、天然能量包

每100克紅棗含有約79克碳水化合物，其中大部分是易于吸收的果糖和葡萄糖。這種天然糖分能快速為身體供能，特別適合早晨空腹時(shí)吃兩三顆，比喝咖啡提神更溫和。

2、微量營養(yǎng)寶庫

別看紅棗個(gè)頭小，它含有鉀、鎂、磷等多種礦物質(zhì)，其中鉀含量高達(dá)524毫克/100克，對(duì)維持心臟和肌肉功能很有幫助。還含有少量B族維生素，參與能量代謝。

3、植物化學(xué)物加持

紅棗皮中的紅色來自多酚類物質(zhì)，具有抗氧化特性。研究發(fā)現(xiàn)紅棗提取物能幫助清除自由基，這也是它被稱為"天然抗氧化劑"的原因。

二、長期吃紅棗的5個(gè)驚喜變化

1、腸胃變得更舒服

紅棗含有約7%的膳食纖維，既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其中的可溶性纖維還能成為益生菌的食物。很多人發(fā)現(xiàn)堅(jiān)持吃紅棗后，腹脹和便秘的情況明顯改善。

2、氣色悄悄變好

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為紅棗能"補(bǔ)氣血"，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)它確實(shí)含有一定量的鐵元素（約2毫克/100克），雖然不如紅肉含量高，但配合維生素C食物一起吃，吸收率會(huì)提升。

3、睡眠質(zhì)量提升

紅棗中含有的一種特殊成分——環(huán)磷酸腺苷，被認(rèn)為具有鎮(zhèn)靜作用。晚上喝點(diǎn)紅棗泡水，不少人反映入睡更快了，半夜醒來的次數(shù)也減少。

4、抗疲勞能力增強(qiáng)

運(yùn)動(dòng)后吃幾顆紅棗能快速補(bǔ)充糖原儲(chǔ)備。長期食用者發(fā)現(xiàn)，原先下午三四點(diǎn)的困倦感減輕了，體力恢復(fù)速度明顯加快。

5、皮膚狀態(tài)改善

紅棗中的抗氧化成分和維生素C協(xié)同作用，能減少紫外線對(duì)皮膚的傷害。很多女性發(fā)現(xiàn)，吃紅棗一段時(shí)間后，皮膚看起來更透亮有光澤。

三、紅棗的正確打開方式

1、選棗有講究

優(yōu)質(zhì)紅棗表皮褶皺自然，顏色呈深紅色，捏起來有彈性。若表面發(fā)亮可能經(jīng)過打蠟處理，而顏色過淺可能是未完全成熟就采摘的。

2、吃法多樣化

除了直接當(dāng)零食，可以煮粥時(shí)放幾顆增加甜味，或者與銀耳、枸杞一起燉湯。冬天用紅棗、生姜和紅糖煮水，是驅(qū)寒暖身的絕佳飲品。

3、適量最關(guān)鍵

建議每天食用不超過10顆中等大小的紅棗。因其含糖量高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，血糖偏高的人群最好在兩餐之間食用。

紅棗就像一位低調(diào)的養(yǎng)生高手，不需要夸張的宣傳，堅(jiān)持吃就能感受到它帶來的改變。明天早餐不妨加幾顆紅棗，讓這份甜蜜的滋養(yǎng)從清晨開始。養(yǎng)成這個(gè)小習(xí)慣，說不定下一個(gè)偷著樂的人就是你。