寒風呼嘯的早晨，最難受的就是被胃痛突然叫醒。那種隱隱作痛的感覺，就像有個小人在胃里打拳擊。這時候要是能吃上一口暖呼呼的食物，整個人都能瞬間活過來。

一、暖胃扛把子：小米粥

1、黃金搭檔

小米和南瓜堪稱冬季養(yǎng)胃的黃金組合。小米富含B族維生素，能促進消化液分泌；南瓜中的果膠可以保護胃黏膜。兩者一起熬煮，暖胃效果.翻倍。

2、正確打開方式

熬小米粥要掌握好火候，建議用砂鍋小火慢燉40分鐘。水米比例控制在8:1左右，這樣熬出來的粥才會濃稠適中，不會刺激胃部。

3、升級吃法

可以在粥里加入少量山藥或者紅棗，既能增加甜味，又能增強健脾養(yǎng)胃的功效。但要注意山藥要提前蒸熟，否則容易引起胃脹。

二、腸胃清道夫：白蘿卜

1、通氣能手

白蘿卜含有豐富的芥子油，能促進胃腸蠕動。冬天吃多了油膩食物，來碗蘿卜湯最合適不過。它就像個勤勞的清潔工，幫腸胃做大掃除。

2、最.佳烹飪法

蘿卜最適合燉湯或者蒸煮。生吃雖然營養(yǎng)保留更完整，但對胃部刺激較大。建議和排骨或者牛肉一起燉，既能中和蘿卜的寒性，又能提升鮮味。

3、食用禁忌

胃潰瘍急性期要少吃蘿卜，以免刺激胃酸分泌。另外蘿卜不宜與人參同食，會影響藥效吸收。

三、胃黏膜修復師：猴頭菇

1、護胃明星

猴頭菇含有特殊的多糖成分，能促進胃黏膜修復。經(jīng)常胃痛的人，每周吃2-3次猴頭菇煲湯，能明顯緩解不適感。

2、選購秘訣

優(yōu)質(zhì)猴頭菇菌蓋厚實，顏色乳白帶微黃。泡發(fā)時要換2-3次水，直到水變清澈為止。這樣能去除苦澀味，口感更佳。

3、經(jīng)典搭配

猴頭菇和雞肉是絕配。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，猴頭菇貢獻多糖成分，兩者相輔相成，養(yǎng)胃效果更好。燉湯時記得撇去浮沫，湯色會更清亮。

四、胃部暖寶寶：生姜

1、驅(qū)寒利器

生姜中的姜辣素能擴張血管，促進血液循環(huán)。冬天受寒后胃痛，喝杯姜茶能快速緩解癥狀。但要注意，陰虛火旺的人要控制用量。

2、創(chuàng)意吃法

除了泡茶，生姜還可以做成姜撞奶。將姜汁和熱牛奶混合，靜置片刻就會凝固，既暖胃又補鈣。加點蜂蜜調(diào)味，連小朋友都愛喝。

3、保存妙招

買回來的生姜可以埋在干燥的沙子里，或者用保鮮膜包好放冰箱冷藏。這樣能延長保存時間，隨時取用都很新鮮。

養(yǎng)胃是個長期工程，不能指望吃一頓就能見效。建議把這些食材輪換著吃，堅持一周就能感受到變化。胃好了，吃嘛嘛香，整個冬天都會過得特別舒坦。記住，善待你的胃，它才會善待你。