甘油三酯偏高6種忌口食物是什么
心血管內(nèi)科編輯
健康科普君
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甘油三酯偏高需忌口高糖、高脂、高膽固醇、酒精、精制碳水及反式脂肪酸六類食物。
1、高糖食物：
攝入過(guò)多糖分會(huì)導(dǎo)致肝臟將多余糖轉(zhuǎn)化為甘油三酯。含糖飲料、糕點(diǎn)、蜂蜜等食物會(huì)快速升高血糖，刺激胰島素分泌，促進(jìn)脂肪合成。長(zhǎng)期過(guò)量食用可能加重高甘油三酯血癥，增加動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
2、高脂肉類：
肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸肉類含有大量飽和脂肪，直接提升血液中甘油三酯濃度。這類食物中的膽固醇還會(huì)干擾脂質(zhì)代謝，建議選擇魚類、雞胸肉等低脂蛋白替代。
3、高膽固醇食物：
動(dòng)物腦、蛋黃、蟹黃等食物膽固醇含量超過(guò)每日300毫克上限。過(guò)量膽固醇會(huì)抑制低密度脂蛋白受體活性，導(dǎo)致甘油三酯清除受阻，可能誘發(fā)急性胰腺炎。
4、酒精飲品：
酒精代謝會(huì)優(yōu)先消耗肝臟能量，中斷甘油三酯分解過(guò)程。啤酒、白酒等飲品會(huì)升高極低密度脂蛋白水平，每日飲酒超過(guò)25克酒精可使甘油三酯升高30%以上。
5、精制碳水：
白米飯、白面包等精制谷物消化吸收快，會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲(chǔ)存。這類食物缺乏膳食纖維，建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食中全谷物應(yīng)占三分之一以上。
6、反式脂肪：
人造奶油、植脂末等含反式脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白同時(shí)降低高密度脂蛋白。反式脂肪比飽和脂肪對(duì)心血管危害更大，每日攝入量應(yīng)控制在2克以下。
除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。烹飪方式選擇蒸煮替代煎炸，每日保證500克蔬菜攝入。定期監(jiān)測(cè)血脂水平，合并高血壓或糖尿病者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。體重超標(biāo)者應(yīng)通過(guò)飲食運(yùn)動(dòng)結(jié)合方式，將BMI控制在24以下。
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