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心臟搭橋術(shù)后應(yīng)該喝什么粥

心血管內(nèi)科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #心臟 #心臟搭橋

心臟搭橋術(shù)后適合飲用易消化、低脂低鹽的粥類，推薦選擇燕麥粥、小米南瓜粥、山藥紅棗粥、薏仁紅豆粥和紫薯糙米粥。

1、燕麥粥：

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，有助于降低術(shù)后低密度脂蛋白膽固醇水平。煮制時可添加少量枸杞，避免添加糖分，每日建議攝入量不超過200毫升。術(shù)后早期食用需確保煮至完全軟爛，減少胃腸負(fù)擔(dān)。

2、小米南瓜粥：

小米含色氨酸可促進(jìn)血清素合成，南瓜提供的維生素A有助于傷口愈合。制作時南瓜與小米比例為1:2，文火慢燉至粘稠。注意監(jiān)測血糖水平，糖尿病患者需控制單次攝入量在150毫升以內(nèi)。

3、山藥紅棗粥：

山藥黏液蛋白可保護(hù)胃黏膜，紅棗含環(huán)磷酸腺苷能改善心肌供血。建議選用鐵棍山藥，紅棗去核后與粳米同煮。服用抗凝藥物者需注意紅棗可能影響藥物代謝，每周食用不超過3次。

4、薏仁紅豆粥：

薏仁中的薏苡仁酯具有利水消腫作用，紅豆富含鉀離子可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。烹煮前需將薏仁浸泡4小時以上，與紅豆按1:1比例搭配。心功能不全患者應(yīng)注意控制攝入量，避免水分過多加重心臟負(fù)荷。

5、紫薯糙米粥：

紫薯花青素具有抗氧化功能，糙米B族維生素可促進(jìn)能量代謝。建議紫薯與糙米比例為1:3，高壓鍋燉煮確保軟爛。術(shù)后便秘者可適當(dāng)增加攝入量，但需與主治醫(yī)生確認(rèn)利尿劑使用情況。

心臟搭橋術(shù)后飲食應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則，從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)過程中，粥品溫度需保持在40-50℃避免刺激。每日粥類攝入總量控制在400-500毫升，分4-5次少量進(jìn)食。搭配清蒸魚肉、焯水蔬菜等低脂高蛋白食物，保證每日蛋白質(zhì)攝入達(dá)60-80克。術(shù)后2周內(nèi)嚴(yán)格限制鈉鹽攝入，所有粥品均不額外添加食鹽，可適量使用香菇、海帶等天然鮮味食材調(diào)味?；謴?fù)期避免飲用濃茶、咖啡等含咖啡因飲品，保持每日飲水1500-2000毫升，監(jiān)測體重變化幅度不超過0.5公斤/日。

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