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痛風能不能吃豆角

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞： #痛風

痛風患者一般可以適量吃豆角。豆角屬于中低嘌呤食物，通常不會顯著升高血尿酸水平。

豆角的嘌呤含量約為每100克含20-50毫克，屬于低嘌呤蔬菜范疇。新鮮豆角水分含量高，膳食纖維豐富，有助于促進尿酸排泄。烹飪時建議選擇清炒或水煮方式，避免使用動物油脂或過量鹽分。每日食用量控制在100-150克為宜，可搭配其他低嘌呤蔬菜均衡攝入。

若處于痛風急性發(fā)作期，或合并腎功能不全，需在醫(yī)生指導下調(diào)整豆角攝入量。干制豆角因水分流失可能導致嘌呤濃縮，痛風患者應減少食用。對豆類存在過敏反應或胃腸不耐受者，可能出現(xiàn)腹脹等不適癥狀，需根據(jù)個體情況調(diào)整。

痛風患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，限制酒精及高糖飲料。規(guī)律監(jiān)測血尿酸水平，急性期及時就醫(yī)。體重超標者可通過合理膳食結(jié)合運動控制體重，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如游泳、騎自行車等非負重運動。

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