膽汁反流性胃炎飲食注意什么
消化內(nèi)科編輯
醫(yī)普小新
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膽汁反流性胃炎患者需注意低脂清淡飲食,避免刺激性食物,主要飲食原則包括少量多餐、限制高脂肪食物、減少酸性食物攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

每日進(jìn)食5-6餐,每餐控制在200-300克,可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。選擇軟爛易消化的食物如米粥、面條,避免暴飲暴食。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘,有助于減少膽汁反流。
每日脂肪攝入量不超過(guò)40克,避免油炸食品、肥肉、奶油等。高脂飲食會(huì)刺激膽囊收縮素分泌,加重膽汁反流。烹調(diào)選用蒸煮燉方式,可使用橄欖油替代動(dòng)物油,但每日不超過(guò)20毫升。
避免柑橘類水果、番茄、醋等酸性食物,限制咖啡、碳酸飲料攝入。這些食物會(huì)降低食管下括約肌壓力,誘發(fā)反流癥狀??蛇x擇香蕉、蘋果等弱堿性水果,每日不超過(guò)200克。

每日攝入25-30克膳食纖維,優(yōu)先選擇燕麥、南瓜、山藥等可溶性纖維。膳食纖維能吸附膽汁酸,減輕黏膜損傷。但需避免粗硬纖維如竹筍、芹菜,防止機(jī)械性刺激胃黏膜。
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物,每日攝入60-80克。蛋白質(zhì)可促進(jìn)胃黏膜修復(fù),但需避免煎炸做法。雞蛋宜選擇水煮或蒸蛋形式,每日1-2個(gè)為宜。

患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣,避免睡前進(jìn)食3小時(shí)??捎涗涳嬍橙沼浥挪閭€(gè)體敏感食物,若出現(xiàn)腹痛加重或黑便需及時(shí)就醫(yī)。日常可飲用少量溫蜂蜜水緩解胃部不適,但糖尿病患者慎用。注意保持情緒穩(wěn)定,焦慮緊張可能加重反流癥狀。