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煎中藥需要清洗嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康真相官
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關鍵詞： #中藥

煎煮中藥前是否需要清洗取決于藥材類型，部分需沖洗去浮塵，部分忌水洗以免流失有效成分。

1、根莖類藥材：

質地堅硬的根莖類如黃芪、當歸，表面常附著泥土，需快速沖洗3-5秒。清洗后需立即晾干或低溫烘干，避免水溶性成分流失。此類藥材久泡會導致苷類、生物堿溶解，建議煎煮前用紗布包裹防止沉底焦糊。

2、礦物貝殼類：

石膏、牡蠣等礦物類藥材需提前打碎，無需水洗直接入煎。若雜質明顯可用軟刷輕掃表面，水洗可能導致鈣、鎂離子流失。煎煮時應先下久煎30分鐘以上，充分發(fā)揮藥效。

3、粉末細料：

三七粉、川貝粉等精細藥材嚴禁水洗，可用細篩過濾雜質。此類藥材多含揮發(fā)性成分，建議煎煮完成前5分鐘下鍋，或采用沖服方式保留藥效。

4、果實種子類：

五味子、車前子等帶殼藥材需區(qū)別處理：完整果實可短時沖洗，破殼種子忌水洗。煎煮前需搗碎外殼，使有效成分充分溶出，部分油脂含量高的種子需包煎防糊鍋。

5、特殊處理藥材：

蜜炙、酒制等炮制品如炙甘草、酒大黃，表面附著的輔料為藥效組成部分，水洗會破壞炮制效果。此類藥材直接入煎即可，煎煮時注意火候控制避免焦化。

煎藥后藥渣可熱敷關節(jié)或泡腳，但需過濾避免皮膚刺激。日?？捎蒙剿?、薏米等藥食同源食材搭配調理，配合八段錦改善氣血循環(huán)。體質虛寒者煎藥時可加3片生姜，藥液宜溫服忌冷飲。存儲藥材需密封避光，定期晾曬防霉變，不同藥材需間隔存放防止串味。

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