α片在线免费成人AV无码|无码免费黄色电影|久久久AAA一级黄色电影|黄色国产无码激情做免费|未满18岁看的毛片|三级色图亚洲色图|亚洲+欧洲+日韩|国产免费一区视频观看免费|免费一级a一级a片|日韩A级特级视频

怎樣挑選新鮮的蝦仁

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康陪伴者
26次瀏覽

挑選新鮮蝦仁主要觀察色澤、氣味、觸感和外形，新鮮蝦仁具有半透明青灰色、淡淡海腥味、彈性緊實和完整外形。

1、看色澤：

新鮮蝦仁呈現(xiàn)半透明青灰色或淺粉色，表面有自然光澤。變質蝦仁顏色發(fā)白發(fā)黃或出現(xiàn)黑斑，冷凍過久的蝦仁色澤暗淡。野生海蝦仁通常比養(yǎng)殖蝦仁顏色更深，但均需避免選擇顏色渾濁或滲出血水的產(chǎn)品。

2、聞氣味：

正常蝦仁帶有淡淡海腥味，無異味或刺鼻氨水味。用甲醛浸泡的蝦仁會有化學藥劑味，腐敗蝦仁散發(fā)明顯腥臭味。購買時可輕輕搓揉蝦仁后聞味，新鮮蝦仁氣味清爽不刺鼻。

3、試彈性：

手指輕壓蝦仁應快速回彈，肉質緊實不粘手。變質蝦仁按壓后凹陷不恢復，表面發(fā)黏。冰鮮蝦仁解凍后彈性會稍遜于活蝦現(xiàn)剝蝦仁，但依然應有基本彈性。

4、觀外形：

優(yōu)質蝦仁形態(tài)完整無斷裂，蝦線清晰可見。避免選擇蝦體碎裂、頭部發(fā)黑或腸線斷裂的產(chǎn)品。速凍蝦仁可能出現(xiàn)輕微冰晶，但不應有大量結塊或凍傷痕跡。

5、查包裝：

預包裝蝦仁需檢查生產(chǎn)日期、保質期和SC編碼，真空包裝應無漏氣。散裝蝦仁要觀察存放環(huán)境，冰鮮蝦仁需鋪于碎冰上保持0-4℃。有機認證或MSC認證的蝦仁品質更有保障。

中醫(yī)認為蝦仁性溫味甘，歸肝、腎經(jīng)，適合陽虛體質者食用。建議搭配生姜、紫蘇等溫性食材中和寒性，陰虛火旺者應控制食用量。新鮮蝦仁可快速焯水后冰鎮(zhèn)保持口感，或與韭菜、核桃同炒補益腎陽。存儲時需擦干水分密封冷藏，24小時內食用最佳，冷凍保存不宜超過1個月。挑選時優(yōu)先選擇可持續(xù)捕撈認證的海捕蝦，避免過量攝入養(yǎng)殖蝦可能殘留的抗生素。

免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！

延伸閱讀

點擊加載更多

相關問答 頭條推薦