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寶寶急性腸胃炎腹瀉期間建議選擇易消化、低脂低纖維的食物，主要有米湯、蘋果泥、胡蘿卜泥、白粥、蒸蛋羹。

1、米湯：

米湯富含碳水化合物且不含乳糖，能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。煮制時(shí)需過濾米渣，避免加重腸道負(fù)擔(dān)。急性期可每2-3小時(shí)喂食50-100毫升，癥狀緩解后逐漸過渡到稠粥。米湯中的B族維生素有助于修復(fù)腸黏膜。

2、蘋果泥：

蘋果含果膠吸附腸道毒素，鞣酸抑制腸道蠕動(dòng)。建議蒸熟后去皮搗泥，每日2-3次，每次30-50克。注意避免涼食刺激腸胃，可搭配少量肉桂粉增強(qiáng)止瀉效果。蘋果中的多酚類物質(zhì)具有抗炎作用。

3、胡蘿卜泥：

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，能在腸黏膜形成保護(hù)層。水煮軟爛后搗成糊狀，每日2次，每次半根左右。可添加少量橄欖油促進(jìn)脂溶性維生素吸收。胡蘿卜的堿性特質(zhì)能中和胃酸，緩解腸道刺激。

4、白粥：

粳米熬煮的稀粥需燉至米粒開花，初期可加少量鹽補(bǔ)充鈉離子。從流質(zhì)逐漸過渡到半流質(zhì)，單次量不超過150毫升?；謴?fù)期可添加去皮山藥增強(qiáng)健脾效果。白粥的糊化淀粉能形成腸道保護(hù)膜。

5、蒸蛋羹：

選擇蛋黃為主制作的蛋羹，蛋白質(zhì)更易吸收。蒸制時(shí)保持嫩滑狀態(tài)，每日1次，每次1/4-1/2個(gè)蛋黃?？傻稳?-3滴芝麻油補(bǔ)充必需脂肪酸。蛋類含鋅元素能促進(jìn)腸上皮細(xì)胞修復(fù)。

腹瀉期間需少量多次喂養(yǎng)，避免高糖、高纖維及乳制品?；謴?fù)期逐步引入香蕉、土豆等低渣食物，持續(xù)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。注意觀察尿量及精神狀態(tài)，若出現(xiàn)嗜睡、眼窩凹陷等脫水表現(xiàn)需立即就醫(yī)。烹飪過程嚴(yán)格做到生熟分開，餐具每日煮沸消毒。癥狀完全緩解后仍需保持1-2周清淡飲食，逐步恢復(fù)正常膳食結(jié)構(gòu)。

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