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健身之前吃巧克力還是以后吃

食療養(yǎng)生編輯 健康解讀者
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關鍵詞： #健身

健身前后均可適量食用巧克力，最佳時機取決于訓練目標和巧克力類型。運動前30分鐘食用黑巧克力可提升耐力，運動后搭配蛋白質補充能加速恢復。具體選擇需考慮巧克力含糖量、訓練強度及個人代謝特點。

1、運動前食用：

黑巧克力可可含量70%以上含咖啡因和可可堿，能刺激中樞神經系統(tǒng)，提升運動專注度。其黃烷醇成分可促進血管舒張，增加肌肉供氧效率。建議在中等強度有氧訓練前30分鐘攝入15-20克，避免高糖巧克力導致血糖波動。

2、運動后補充：

牛奶巧克力或含堅果的巧克力更適合訓練后食用。糖分幫助快速補充肌糖原，蛋白質和脂肪延緩吸收速度。與乳清蛋白搭配時，巧克力中的多酚物質能減輕運動后炎癥反應。高強度力量訓練后建議控制在25克以內。

3、巧克力類型：

未堿化的生可可粉巧克力保留更多抗氧化物質，適合增肌期使用。代糖巧克力雖減少熱量，但可能影響腸道菌群平衡。含有燕麥、藜麥等粗糧的巧克力棒能提供持續(xù)能量，適合耐力訓練前后補充。

4、代謝差異：

乳糖不耐受者應選擇純黑巧克力，糖尿病患者建議選用可可含量85%以上的品種。易低血糖人群可在訓練中少量多次補充含糖巧克力。甲狀腺功能異常者需控制攝入總量，避免影響激素分泌節(jié)律。

5、替代方案：

香蕉搭配堅果可替代巧克力的供能效果，希臘酸奶混合可可粉能提供類似蛋白質補充。紅棗核桃組合兼具快慢碳優(yōu)勢，運動前飲用抹茶拿鐵同樣能獲得咖啡因刺激。

建議根據當日訓練內容調整巧克力攝入策略：晨起空腹訓練前可含服小塊黑巧克力預防低血糖，晚間訓練后優(yōu)先選擇高蛋白巧克力奶昔。長期健身人群需注意控制總熱量，將巧克力納入每日碳水化合物的總量計算。搭配富含維生素C的水果食用可提升鐵吸收率，運動后2小時內補充效果最佳。特殊人群如孕婦、心血管疾病患者應咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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