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健身增肌喝蛋白粉有用嗎

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽光
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關鍵詞： #蛋白粉 #健身

健身增肌喝蛋白粉確實有效。蛋白粉能快速補充優(yōu)質蛋白質，主要作用包括促進肌肉合成、緩解運動后疲勞、彌補飲食缺口、優(yōu)化營養(yǎng)結構、提升訓練恢復效率。

1、促進肌肉合成：

蛋白粉富含乳清蛋白或大豆蛋白等易吸收成分，訓練后30分鐘內補充可刺激肌肉蛋白合成速率。乳清蛋白中的支鏈氨基酸尤其是亮氨酸能直接激活mTOR信號通路，加速肌纖維修復與生長，對力量訓練者效果顯著。

2、緩解運動疲勞：

高強度訓練會導致肌糖原耗竭和肌肉微損傷，蛋白粉中的必需氨基酸可減少皮質醇分泌，中和運動產生的自由基。研究表明，訓練后補充20-40克蛋白粉能使延遲性肌肉酸痛減輕30%-50%。

3、彌補飲食缺口：

普通飲食難以滿足增肌期每公斤體重1.6-2.2克蛋白質的需求。一勺蛋白粉約含25克蛋白質，相當于100克雞胸肉，能便捷解決上班族、素食者等群體的蛋白質攝入不足問題。

4、優(yōu)化營養(yǎng)結構：

優(yōu)質蛋白粉脂肪含量低于3%，且添加維生素B族和礦物質。相比通過紅肉補充蛋白質，可減少飽和脂肪攝入，避免因高蛋白飲食引發(fā)的血脂異常問題，更適合長期健身人群。

3、提升恢復效率：

睡前補充酪蛋白粉可維持夜間氨基酸濃度，8小時緩釋特性使肌肉修復時間延長2倍。配合碳水化合物補充，能加速肌糖原再合成，使連續(xù)訓練日的表現(xiàn)提升15%-20%。

建議根據(jù)訓練強度選擇蛋白粉類型：乳清蛋白適合晨練后快速吸收，植物蛋白適合乳糖不耐受者，增肌粉適合消瘦人群。同時需保證每日總熱量盈余300-500大卡，搭配深蹲、硬拉等復合動作刺激肌肉生長。注意每日蛋白質總量不超過每公斤體重2.5克，腎功能異常者需咨詢訓練后2小時內補充蛋白粉效果最佳，可搭配香蕉或全麥面包促進吸收。

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