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急性胰腺炎的出院飲食

少兒期編輯 醫(yī)普小新
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關鍵詞： #胰腺炎 #急性胰腺炎

急性胰腺炎患者出院后的飲食應以清淡、易消化、低脂為主，需循序漸進地恢復飲食，避免暴飲暴食和刺激性食物。

急性胰腺炎出院飲食的核心目標是減輕胰腺負擔，防止疾病復發(fā)。患者應從流質飲食開始，如米湯、稀藕粉等，逐漸過渡到半流質飲食，如爛面條、蒸蛋羹等。待胃腸功能進一步恢復后，可嘗試軟食，如軟米飯、瘦肉末、去皮禽肉、魚肉等。烹飪方式宜選擇蒸、煮、燉、燴，避免油炸、油煎、燒烤。食物應細軟、易咀嚼，以幫助消化吸收。同時，需嚴格限制高脂肪食物的攝入，如肥肉、動物內臟、奶油、堅果等，以免刺激胰腺分泌。蛋白質的補充應選擇優(yōu)質蛋白，如魚肉、蝦仁、豆腐、脫脂牛奶等，但需注意攝入量，過量蛋白質也會增加胰腺負擔。蔬菜水果應選擇富含維生素且纖維較軟的品種，如冬瓜、南瓜、香蕉等，避免粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜等對腸道的刺激。患者應養(yǎng)成少食多餐的習慣，每日可進食5-6餐，每餐七分飽為宜，以維持穩(wěn)定的營養(yǎng)供給，避免胰腺工作量驟增。出院初期應密切觀察進食后有無腹痛、腹脹等不適，及時調整飲食方案。

患者出院后應保持規(guī)律作息，避免勞累和情緒波動，戒煙限酒，定期復查血淀粉酶、脂肪酶等指標，并在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下逐步調整飲食結構，確保營養(yǎng)均衡，促進身體康復。

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