哪種葡萄酸甜可口
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)言小筑
關(guān)鍵詞： #葡萄
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)言小筑
陽(yáng)光玫瑰、巨峰和夏黑是酸甜口感突出的葡萄品種。陽(yáng)光玫瑰果肉脆甜帶玫瑰香氣，巨峰酸甜平衡汁水充沛，夏黑無(wú)籽高甜微酸，這三種葡萄的風(fēng)味特點(diǎn)主要與含糖量、有機(jī)酸比例、種植條件有關(guān)。
1、陽(yáng)光玫瑰：
陽(yáng)光玫瑰葡萄糖度可達(dá)18-22度，同時(shí)保留0.5%-0.8%的檸檬酸，形成清甜不膩的口感。果皮薄脆無(wú)澀味，帶有獨(dú)特玫瑰花香，適合喜歡高甜帶花香的人群。種植時(shí)需要充足光照促進(jìn)糖分積累，晝夜溫差大的產(chǎn)區(qū)風(fēng)味更佳。
2、巨峰葡萄：
巨峰葡萄含糖量15-18度，含酸量0.6%-0.9%，酸甜比接近黃金比例。果粒大而多汁，果皮易剝離，成熟后呈現(xiàn)紫黑色。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，北方溫室與南方露地均可栽培，但晝夜溫差超過(guò)10℃時(shí)風(fēng)味更濃郁。
3、夏黑葡萄：
夏黑屬于天然無(wú)籽品種，糖度16-20度，含酸量0.4%-0.7%，甜味主導(dǎo)中帶著清爽酸味。果肉緊實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)，成熟后呈紫黑色，帶有淡淡草莓香。需控制畝產(chǎn)在1500公斤以內(nèi)以保證糖分積累，過(guò)早采摘會(huì)導(dǎo)致酸味過(guò)重。
4、風(fēng)味影響因素：
葡萄酸甜度取決于可溶性固形物與有機(jī)酸的比例，成熟期光照強(qiáng)度直接影響糖分合成，鉀肥施用可提升甜度，采收前控水能增加風(fēng)味物質(zhì)濃度。晝夜溫差大的產(chǎn)區(qū)更易形成高糖酸比，如新疆、云南等地的葡萄普遍更甜。
5、選購(gòu)技巧：
選擇果梗青綠、果粉均勻的葡萄，輕搖果穗無(wú)落粒說(shuō)明新鮮度好。巨峰看果皮顏色紫黑發(fā)亮，陽(yáng)光玫瑰聞香氣濃郁，夏黑選中等大小果粒。冷藏保存可維持口感，清洗時(shí)保留果粉能減少營(yíng)養(yǎng)流失。
食用葡萄建議搭配原味酸奶增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收，運(yùn)動(dòng)后食用可快速補(bǔ)充能量。脾胃虛寒者避免空腹食用過(guò)多酸味品種，糖尿病患者選擇糖度較低的巨峰更合適。自制葡萄汁時(shí)保留果皮能獲取更多花青素，每天攝入200克左右可滿足抗氧化需求。不同品種交替食用能獲取更全面的多酚類物質(zhì)。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：苦瓜怎么吃才不苦而且很好吃
下一篇：晚上吃雞蛋紅薯能減肥嗎
延伸閱讀
相關(guān)問(wèn)答 頭條推薦
-
眼睛葡萄膜炎嚴(yán)重嗎
-
蕁麻疹能吃葡萄嗎
-
葡萄糖真的可以解酒嗎
-
表皮葡萄球菌肺炎的高發(fā)人群有哪些
-
葡萄會(huì)影響奶水嗎
-
葡萄胎都有那三大病理？三大特點(diǎn)是什么
-
葡萄糖酸鈣抗過(guò)敏用法
-
葡萄會(huì)引起牙齒疼嗎
-
葡萄胎應(yīng)該怎么做手術(shù)呢
-
葡萄糖高是什么原因
-
葡萄膜炎的原因是什么？
-
孕早期如何判斷葡萄胎？
-
喝葡萄糖有什么作用呢
-
葡萄胎會(huì)導(dǎo)致孕吐嗎
-
葡萄球菌中毒性休克綜合征應(yīng)該如何預(yù)防？
-
什么是葡萄膜
-
做完眼袋手術(shù)能吃葡萄嗎
-
減肥期間可以吃葡萄嗎 葡萄熱量高嗎
-
葡萄籽可以去斑嗎
-
腎移植后能吃葡萄嗎？
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
三歲寶寶流鼻血正常
兒童慢性鼻炎怎么治
同床起不來(lái)怎么辦
運(yùn)動(dòng)后能喝可樂(lè)么
射頻祛除眼袋安全嗎
打玻尿酸影響懷孕嗎
生二胎后最佳豐胸時(shí)間是什么時(shí)候
發(fā)燒溫度越高說(shuō)明身體越好嗎
過(guò)敏性紫癜是什么癥狀
沒(méi)有冰箱如何保存蔬菜
背背佳可以瘦腰嗎
包皮過(guò)長(zhǎng)影響性功能怎么辦
腰間盤突出和骨質(zhì)增生的治療方法一樣嗎
為什么小時(shí)候打疫苗后，胳膊上會(huì)留下一個(gè)疤痕？
孢子絲菌病初期癥狀有哪些
男人尿完尿?yàn)槭裁磿?huì)哆嗦哆嗦的
生菜怎么能放時(shí)間長(zhǎng)
穿裙子穿安全褲還是內(nèi)褲
怎么判斷少精弱精
魷魚曬干了放冰箱能保存多久
九型人格8號(hào)性格的女人名人
香蕉牛奶酸奶可以一起榨汁嗎
新鮮百合的保存辦法是什么
口腔頜面部間隙感染怎么治療效果好
寶寶一直流鼻涕怎么辦
鼻息肉沒(méi)有癥狀需要治療嗎
怎樣自制艾草包敷肚子
做完雙眼皮吃什么藥恢復(fù)快
怎樣判斷是否韌帶松弛
切好的山藥要洗嗎
三葉青使用時(shí)需要注意什么
吃了緊急避孕藥會(huì)不會(huì)影響月經(jīng)
睡菜對(duì)女性有什么好處嗎
丹參使用時(shí)需要注意什么
男性延時(shí)藥哪個(gè)最好
頸椎眩暈吃什么藥效果好
奧利司他膠囊的禁忌是什么
咽喉痛用什么藥最有效
參芪力得康片的功效與作用
人參補(bǔ)丸主治什么疾病
