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咽炎為什么不能吃魚(yú)

小兒內(nèi)科編輯 醫(yī)路陽(yáng)光
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關(guān)鍵詞： #咽炎

咽炎患者并非絕對(duì)不能吃魚(yú)，但急性發(fā)作期或?qū)︳~(yú)類過(guò)敏時(shí)應(yīng)避免食用。魚(yú)類可能因刺激黏膜、誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或加重炎癥反應(yīng)而影響咽炎恢復(fù)。

魚(yú)類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和抗炎成分，對(duì)慢性咽炎患者有一定益處。但部分深海魚(yú)可能含較高組胺，易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致咽喉黏膜充血腫脹。烹飪方式不當(dāng)如油炸、辛辣調(diào)味也會(huì)刺激咽喉，加重咽痛癥狀。部分患者因魚(yú)刺造成咽喉機(jī)械性損傷，可能繼發(fā)感染。腌制咸魚(yú)的過(guò)高鹽分會(huì)使黏膜脫水，降低局部免疫力。

存在特定情況時(shí)需嚴(yán)格忌口魚(yú)類。急性化膿性咽炎患者食用海鮮可能加重細(xì)菌感染，需待炎癥消退后再嘗試。明確對(duì)魚(yú)類蛋白過(guò)敏者應(yīng)終身避免接觸。術(shù)后咽喉創(chuàng)面未愈合時(shí)，魚(yú)刺風(fēng)險(xiǎn)需特別防范。部分自身免疫性咽炎患者攝入異種蛋白可能激活異常免疫反應(yīng)。罕見(jiàn)情況下，組胺不耐受體質(zhì)者食用不新鮮魚(yú)類可能誘發(fā)嚴(yán)重喉頭水腫。

咽炎患者可選擇新鮮淡水魚(yú)清蒸食用，避免油炸辛辣做法。發(fā)作期建議以粥類、蒸蛋等軟食為主，恢復(fù)期逐步嘗試少量魚(yú)肉。若出現(xiàn)進(jìn)食后咽喉灼痛加劇或呼吸困難，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。日常應(yīng)注意保持飲食溫度適宜，避免過(guò)熱過(guò)冷刺激，同時(shí)配合醫(yī)生進(jìn)行規(guī)范藥物治療。

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