糖尿病零食有哪些糖尿病零食可以吃什么

疾病飲食編輯醫(yī)學(xué)科普人

483次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-04 15:07:29

關(guān)鍵詞： #糖尿病

糖尿病患者應(yīng)該吃什么零食？糖尿病的飲食控制直接影響血糖值，所以學(xué)習(xí)正確的飲食安排是非常重要的。今天為大家科普的是糖尿病人如何選擇零食，快點(diǎn)一起來看看吧。

糖尿病患者選擇零食的原則

嚴(yán)格控制總熱量的攝取。糖尿病人能吃零食是基于一定條件的，每天的總熱量攝取不能超過標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上保證營養(yǎng)平衡。

零食必須在兩餐之間吃。如果你想加的話，時(shí)間在兩餐之間血糖值穩(wěn)定的時(shí)候，早上9:00-10:00和下午3:00-4:00，飯后不要吃水果。

吃零食要注意限制。零食的種類不同，對攝入量的要求也不一樣。蔬果類可以不用過多的控制，熱量比較高的水果可以分多次食用；而含有油脂的堅(jiān)果最好一天不要超過1兩。

那么，具體哪些零食適合糖尿病人吃呢？

糖尿病人可以吃的8種零食

奶酪和全麥餅干。低脂肪含量的奶酪和全麥餅干一起吃，營養(yǎng)要素更全面，胡蘿卜和蘋果片也可以一起吃。

桃仁和果干。這種搭配可以為人體提供足夠的能量。根據(jù)2013年11月發(fā)表的《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》的研究成果，桃仁可以避免飯后血糖水平急劇上升，保持飽腹感。因?yàn)檫@兩種食物的熱量很高，所以各吃兩個(gè)勺子就可以了，那個(gè)熱量相當(dāng)于20克碳水化合物。

豆泥和新鮮蔬菜。用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥蘸醬，配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿卜條吃即可。

酸奶和葡萄干。在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄干，這是糖尿病患者完美的零食。希臘學(xué)者在2014年3月的《營養(yǎng)學(xué)期刊》上發(fā)表的一項(xiàng)小型研究成果顯示：2型糖尿病患者食用葡萄干之后，血糖水平?jīng)]有升高，并且血壓有所下降。

雞肉三明治。在一片全麥面包上放塊去皮雞肉，再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜，就是一份營養(yǎng)豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽量高的午餐肉。

香蕉和漿果、酸奶。將香蕉、脫脂牛奶、酸奶的一半、漿果的一半(圣女果、草莓等)混合，制作出好吃的零食。請注意熱量不要超過150卡。必須控制食材的分量。

雞蛋色拉。搗碎煮好的雞蛋，加入低脂沙拉醬，和雜糧餅干和全麥面包一起吃，加入葡萄干也是個(gè)好選擇。

蘋果與花生醬。把蘋果切成碎片，涂上花生醬，是有營養(yǎng)的零食。根據(jù)《英國營養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)表的研究成果，在飲食中加入花生醬有助于控制血糖值和饑餓感。

最后，要提醒大家的是糖尿病人的飲食注意事項(xiàng)。

糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)

定期定量化為零。定時(shí)定量是指正餐。普通人推薦一天三餐，定期吃，每餐吃量基本穩(wěn)定。這樣做的目的是為了更好地匹配降糖，以免血糖過高或過低。

化為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，可以讓患者吃水果，補(bǔ)充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯后立即進(jìn)食。你可以選擇飯后2小時(shí)吃水果。吃的時(shí)候把水果分開吃，比如蘋果分2~4次吃，不要一口氣吃。分餐次數(shù)越多，對血糖的影響越小。

吃干不吃稀。建議糖尿病人盡量吃“干”的。比如：饅頭、米飯、餅。不要吃面糊、粥/泡飯、面湯、面條等。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過烹飪的時(shí)間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什么粥都不宜吃。

吃硬不吃軟。糖尿病飲食中，同樣干燥，不是軟，而是硬。道理和上面一樣。

吃綠色不吃紅色。食物太多，很多患者不能確定應(yīng)該吃哪個(gè)，應(yīng)該吃哪個(gè)。一般來說，綠色植物大多含有葉綠素，如蔬菜。而紅色的含糖相對較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。因此，在無法確定的情況下，綠色的一般比較保險(xiǎn)。

正確的選擇零食，糖尿病人就可以吃零食。

糖尿病

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