慢性胃炎喝什么粥好？慢性胃炎如何養(yǎng)胃？

消化內(nèi)科編輯健康真相官

94次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2023-10-17 11:25:17

現(xiàn)在大家每天上班生活都比較忙碌，所以一般都會(huì)沒(méi)有什么時(shí)間好好吃一頓飯，很多人甚至常年都不能守時(shí)吃一頓飯，這就直接導(dǎo)致了一個(gè)大家普遍都有大大小小胃病的狀態(tài)，所以胃炎患者也比較普遍了。那么，慢性胃炎平時(shí)有哪些飲食方面的注意事項(xiàng)呢？

1、蓮子粥

功效

蓮子粥能健脾養(yǎng)胃，緩急止痛；

適用于胃脘疼痛，綿綿不休，食后飽脹，悶寒不暢，倦怠乏力等癥。

方法

材料：蓮子50g、糯米50g、紅糖1匙；

制法：將蓮子用開(kāi)水泡脹，剝皮去心；放鍋中，加冷水適量，用小火先煮半小時(shí)，至熟而不爛時(shí)盛起；

將糯米除去雜質(zhì)，加冷水適量，用大火燒開(kāi)，倒入蓮肉和湯，加糖，改用小火燉熟。

2、木耳粥

功效

木耳粥能夠養(yǎng)胃陰、潤(rùn)肺止咳；

適用于肺胃陰虛而見(jiàn)胃痛隱隱、似火灼燒、饑餓不欲食、咳嗽、少痰等癥。

方法

材料：黑木耳10g、粳米50g、大棗5枚、冰糖適量；

制法：將黑木耳放入溫水中泡發(fā)，擇去蒂，除去雜質(zhì)，撕成瓣；

將粳米淘洗干凈；

大棗用溫水泡發(fā)洗凈；

把以上食材放入鍋中，加水適量；

先用大火煮沸，再用小火燉熟爛后，加入冰糖即成。

3、白術(shù)粥

功效

白術(shù)味道微苦，有補(bǔ)脾益胃的作用；適用于脾胃虛弱、不思飲食、倦怠乏力等癥；

豬肚能夠補(bǔ)虛損，健脾胃，可以治療消瘦、泄瀉、小兒消化不良；

該粥具有有健脾益胃的功效。

方法

材料：白術(shù)30g、豬肚1只、粳米50g、生姜5g；

制法：洗凈豬肚，切成小塊，同白術(shù)、生姜一起燉；

去渣取汁；

用豬肚藥汁煮粳米成粥。

4、銀耳粥

功效

薏苡仁既可以健脾、又能補(bǔ)肺，也有清熱利濕的作用；

銀耳能養(yǎng)胃生津，又能滋陰潤(rùn)肺，可以改善脾胃虛弱、虛熱口渴；

適用于脾胃虛弱所致的胃脘隱痛、形體瘦弱、腹脹等癥。

方法

材料：薏苡仁50g、水發(fā)銀耳10g、白糖、淀粉適量；

制法：將薏苡仁洗凈泡透，與水發(fā)銀耳同煮粥，加白糖、淀粉煮熟即可。

5、菜花粥

功效

菜花含鈣、磷、鐵、微量元素、維生素C、維生素A、維生素B族、蛋白質(zhì)等，能夠增強(qiáng)免疫，促進(jìn)脾胃消化功能；

粳米則養(yǎng)胃益脾，促進(jìn)消化；

豬肉滋陰潤(rùn)燥，益脾胃；

以上幾種合用，能健脾和胃、消食化滯。

方法

材料：綠菜花200g、豬肉末50g、粳米100g、精鹽、味精、熟豬肉少許；

制法：先將菜花削去梗上的葉子，切成小薄片；

再把粳米洗凈，待水沸后下鍋，滾開(kāi)后加入菜花、豬肉末、豬油，煮成粥，最后加入食鹽、味精調(diào)味即可。

6、多注意

1.應(yīng)設(shè)法消除誘發(fā)因素。如徹底治療急性胃炎，避免對(duì)胃有刺激的辣、硬的飲食及藥物，治療口腔及咽喉部慢可愛(ài)染等。

2.進(jìn)食易消化無(wú)刺激性的食物，如半流質(zhì)或少渣飲食。

3.少量多餐，忌機(jī)械性、化學(xué)性刺激的食物和生冷的食物。

4.宜供給豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素的食物，如動(dòng)物肝，瘦肉，雞蛋，新鮮嫩葉蔬菜。

胃酸分泌過(guò)少者，可給濃肉湯，濃魚(yú)湯，肉汁，適量糖醋食物以刺激胃酸的分泌，且可幫助消化，增進(jìn)食欲。

5.凡胃酸過(guò)多者，應(yīng)禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質(zhì)等，避免引起胃酸分泌增加。宜進(jìn)食牛奶，豆奶，奶油，菜泥，粥，面條，面包等。

慢性胃炎胃炎

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