糖尿病人的飲食習(xí)慣應(yīng)注意什么
內(nèi)分泌科編輯
醫(yī)普觀察員
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糖尿病人的飲食需嚴格控制碳水化合物攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，每日分5-6餐均衡進食。核心原則是穩(wěn)定血糖、控制總熱量、保證營養(yǎng)均衡。
1. 碳水化合物選擇
精制糖和高淀粉食物需嚴格限制，建議用糙米、燕麥等全谷物替代白米飯。每餐主食控制在50-75克，搭配足量膳食纖維延緩糖分吸收。紅薯、玉米等根莖類食物需計入主食總量。
2. 蛋白質(zhì)攝入標準
每日每公斤體重攝入1-1.5克優(yōu)質(zhì)蛋白，首選魚類、雞胸肉、豆制品。烹調(diào)方式避免油炸，采用清蒸、燉煮等方法。合并腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。
3. 脂肪質(zhì)量控制
限制飽和脂肪，選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸來源。每日食用油控制在25-30克，避免動物油脂。注意隱藏脂肪，如糕點、零食中的反式脂肪酸需完全避免。
4. 進餐時間管理
采用"3+2"進餐模式，即三頓主餐搭配兩次加餐。加餐可選擇無糖酸奶、堅果或低糖水果。晚餐時間不宜過晚，睡前2小時避免進食。定時定量有助于維持血糖平穩(wěn)。
5. 特殊注意事項
外出就餐時提前了解菜品成分，避免勾芡類菜肴。酒精攝入需謹慎，空腹飲酒易引發(fā)低血糖。合并高血壓患者需同時控制鈉鹽攝入，每日不超過5克。
糖尿病飲食管理需要長期堅持，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。定期監(jiān)測血糖變化，根據(jù)血糖值動態(tài)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。配合適度運動和藥物治療，能有效控制病情發(fā)展。
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