沙參的功效和作用
沙參具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津、化痰止咳等功效，主要用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、胃陰不足等癥。
1、養(yǎng)陰清肺
沙參性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。對于秋季干燥或長期吸煙導(dǎo)致的肺陰不足，沙參可與麥冬、玉竹等配伍使用。肺陰虛患者常見咽干口燥、聲音嘶啞，沙參能潤燥生津，改善呼吸道黏膜干燥狀態(tài)。
2、益胃生津
沙參含有皂苷和多糖成分，能促進(jìn)胃液分泌，改善胃陰不足引起的食欲不振、口干舌燥。慢性胃炎或放化療后出現(xiàn)胃脘灼痛、饑不欲食時，常與石斛、山藥同用。其黏液質(zhì)可保護(hù)胃黏膜，減少胃酸刺激。
3、化痰止咳
沙參通過滋陰潤肺間接達(dá)到化痰效果，適用于陰虛肺燥導(dǎo)致的黏痰難咯。對于肺結(jié)核、慢性支氣管炎等疾病的虛性咳嗽，配伍川貝母、杏仁可增強(qiáng)療效。實(shí)驗(yàn)表明其乙醇提取物能抑制氣管痙攣。
4、調(diào)節(jié)免疫
沙參多糖能激活巨噬細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。術(shù)后體虛或長期疲勞者服用，有助于縮短恢復(fù)周期。但自身免疫性疾病患者須慎用，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。
5、抗氧化
沙參中的酚酸類成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。對于更年期潮熱、皮膚早衰等與氧化損傷相關(guān)的癥狀，可配伍枸杞子、女貞子協(xié)同增效。體外實(shí)驗(yàn)顯示其抗氧化活性與維生素E相當(dāng)。
使用沙參時建議避開辛辣燥熱食物，虛寒體質(zhì)者應(yīng)配伍生姜、大棗調(diào)和藥性。鮮品每日用量不超過30克，干品10-15克為宜，可煮粥、燉湯或代茶飲。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需停用，糖尿病患者注意其含糖成分。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用，避免長期單一服用造成陰陽失衡。
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