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脂肪肝的飲食

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脂肪肝患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)改善病情，建議適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及不飽和脂肪酸，限制高糖高脂食物。主要飲食原則包括控制總熱量、減少精制碳水、增加蔬菜水果攝入、選擇低脂乳制品、避免酒精。

1、控制總熱量

每日熱量攝入應(yīng)低于消耗量，肥胖者需逐步減重?？刹捎梅植椭疲坎椭魇巢怀^(guò)100克，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等低升糖指數(shù)食物。合并糖尿病者需同步監(jiān)測(cè)血糖，避免極端節(jié)食導(dǎo)致脂肪分解加重肝臟負(fù)擔(dān)。

2、減少精制碳水

限制白面包、糕點(diǎn)等精制碳水化合物，用全谷物替代可降低甘油三酯合成。高果糖玉米糖漿常見(jiàn)于飲料和加工食品，會(huì)促進(jìn)肝臟脂肪沉積，建議用代糖或無(wú)糖飲品替代。每周添加糖攝入不超過(guò)50克。

3、增加蔬菜水果

每日攝入500克以上深色蔬菜和低糖水果，如西藍(lán)花、菠菜、藍(lán)莓等。其中水溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合促進(jìn)膽固醇排泄，十字花科蔬菜含硫化合物可增強(qiáng)肝臟解毒功能。注意高糖水果如荔枝、芒果需限量。

4、選擇低脂乳制品

脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶可提供鈣和維生素D，其乳清蛋白具有抗氧化作用。避免全脂奶酪、黃油等高飽和脂肪乳制品，每日乳制品攝入控制在300毫升以內(nèi)。乳糖不耐受者可選擇發(fā)酵型乳制品。

5、避免酒精

酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重脂肪變性。非酒精性脂肪肝也應(yīng)嚴(yán)格戒酒，酒精性脂肪肝患者需配合維生素B1補(bǔ)充。合并肝炎者飲酒會(huì)加速纖維化進(jìn)程，即使少量飲酒也可能導(dǎo)致病情惡化。

脂肪肝患者需長(zhǎng)期保持均衡飲食，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)肝功能及超聲變化，若出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高或纖維化跡象應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?？勺襻t(yī)囑聯(lián)合使用水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊等護(hù)肝藥物，但藥物不能替代生活方式干預(yù)。合并代謝綜合征者需同步控制血壓、血糖和血脂。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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