血糖偏高飲食需注意些什么
血糖偏高需注意控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、限制高糖高脂食物、定時(shí)定量進(jìn)餐。血糖偏高可能與胰島素抵抗、不良飲食習(xí)慣等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為多飲多尿、疲勞等癥狀。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
1、控制碳水化合物
每日主食攝入量控制在200-300克，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物替代精制米面。碳水化合物在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，過量攝入可能導(dǎo)致餐后血糖快速升高?？蓪⒅魇撤稚⒌饺图凹硬椭?，避免單次大量攝入。烹飪時(shí)避免過度糊化，如粥類升糖速度較快需謹(jǐn)慎食用。
2、低升糖指數(shù)食物
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如西藍(lán)花、蘋果、鷹嘴豆等。這類食物消化吸收較慢，有助于維持血糖平穩(wěn)。搭配蛋白質(zhì)食物如雞蛋、魚肉可進(jìn)一步延緩血糖上升速度。避免西瓜、菠蘿等高升糖指數(shù)水果的過量攝入，每日水果總量建議控制在200克以內(nèi)。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用菌菇、芹菜等蔬菜及奇亞籽等實(shí)現(xiàn)。水溶性膳食纖維能在腸道形成凝膠延緩糖分吸收，不溶性膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。建議每餐先食用蔬菜再進(jìn)食主食，用涼拌、蒸煮等方式保留更多膳食纖維。
4、限制高糖高脂
避免含糖飲料、糕點(diǎn)等添加糖食品，每日添加糖攝入不超過25克。動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂食物可能加重胰島素抵抗。選擇橄欖油等健康油脂，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。注意隱藏糖分如番茄醬、沙拉醬等調(diào)味品的攝入。
5、定時(shí)定量進(jìn)餐
保持每日3次正餐加2-3次加餐的規(guī)律飲食模式，兩餐間隔不超過5小時(shí)。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量，避免暴飲暴食。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，加餐可選擇無糖酸奶、堅(jiān)果等。記錄飲食日記有助于發(fā)現(xiàn)血糖波動(dòng)與食物的關(guān)聯(lián)。
血糖偏高者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時(shí)血糖，學(xué)習(xí)識別低血糖癥狀如心慌出汗等。注意足部護(hù)理避免外傷，保持每日充足飲水。戒煙限酒有助于改善胰島素敏感性，保持規(guī)律作息避免熬夜。建議每3-6個(gè)月檢查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。
