桑葚的功效是什么
桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、明目安神等功效，適合用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。
1、滋陰補(bǔ)血
桑葚富含鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其性味甘寒，能滋養(yǎng)肝腎陰液，緩解因陰血不足引起的頭暈耳鳴、心悸失眠等癥狀。長(zhǎng)期適量食用對(duì)女性經(jīng)后調(diào)養(yǎng)或產(chǎn)后血虛有一定幫助。
2、生津潤(rùn)燥
桑葚含有大量水分及有機(jī)酸，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。其中花青素和多糖成分可保護(hù)黏膜，對(duì)秋冬季燥咳、咽喉干痛或糖尿病引起的口渴有輔助改善作用。建議與雪梨搭配食用增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。
3、明目安神
桑葚中的胡蘿卜素和硒元素有助于視網(wǎng)膜健康，減輕視疲勞。所含的褪黑素前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)睡眠周期，適合用眼過度或失眠人群晚間食用。新鮮桑葚榨汁飲用效果更佳。
4、潤(rùn)腸通便
每100克桑葚含3克膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其含有的蘆丁成分能軟化糞便，改善功能性便秘。建議與酸奶同食以增強(qiáng)益生菌活性，但腹瀉期間應(yīng)避免食用。
5、抗氧化
桑葚的花青素含量是藍(lán)莓的2倍以上，具有強(qiáng)力清除自由基的作用。定期食用可延緩皮膚衰老，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。凍干桑葚能最大限度保留抗氧化成分。
食用桑葚時(shí)建議每日不超過50克新鮮果實(shí)，糖尿病患者需控制攝入量?？芍谱魃］馗?、桑葚醋等延長(zhǎng)保存期，避免與寒涼食物同食引發(fā)胃腸不適。出現(xiàn)過敏癥狀如唇周紅腫應(yīng)立即停用，儲(chǔ)存時(shí)需冷藏防止霉變。特殊體質(zhì)者食用前可咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。
