桑葚有哪些功效
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桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥等功效。
桑葚富含花青素、維生素C、鐵元素等營養(yǎng)成分?；ㄇ嗨鼐哂锌寡趸饔茫兄谇宄w內(nèi)自由基。維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助維持皮膚彈性。鐵元素能夠參與血紅蛋白合成，對改善缺鐵性貧血有一定幫助。桑葚中的白藜蘆醇成分有助于保護(hù)心血管健康。桑葚還含有一定量的膳食纖維，適量食用可促進(jìn)胃腸蠕動。
桑葚可直接食用，也可制成桑葚干、桑葚醬等食品。新鮮桑葚可用來泡水或榨汁飲用。桑葚與枸杞搭配食用可增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎的效果。桑葚搭配紅棗食用有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血。桑葚與黑芝麻同食可增強(qiáng)烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。食用桑葚時應(yīng)注意清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留。脾胃虛寒者不宜過量食用桑葚。糖尿病患者應(yīng)注意控制桑葚制品的攝入量。建議選擇成熟度適中的桑葚，過熟或未成熟的桑葚口感較差。
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