什么食物中富含維生素E
富含維生素E的食物主要有堅果類、植物油、綠葉蔬菜、水果、谷類等。維生素E是一種脂溶性維生素，具有抗氧化作用，有助于保護細胞膜免受自由基的損害，維持皮膚健康，促進免疫系統(tǒng)功能。
1、堅果類
堅果類食物是維生素E的優(yōu)質(zhì)來源，如杏仁、榛子、核桃等。杏仁每100克約含26毫克維生素E，榛子約含15毫克，核桃約含6毫克。適量食用堅果有助于補充維生素E，但需注意控制攝入量，避免因熱量過高導致體重增加。
2、植物油
植物油中富含維生素E，尤其是小麥胚芽油、葵花籽油、玉米油等。小麥胚芽油每100克約含150毫克維生素E，葵花籽油約含41毫克。植物油可用于烹飪或涼拌，但高溫加熱可能導致部分維生素E流失，建議低溫烹飪或直接食用。
3、綠葉蔬菜
菠菜、西蘭花、羽衣甘藍等綠葉蔬菜含有一定量的維生素E。每100克菠菜約含2毫克維生素E，西蘭花約含1.5毫克。綠葉蔬菜還富含膳食纖維和其他維生素，適合日常飲食中多樣化攝入。
4、水果
部分水果如獼猴桃、芒果、鱷梨等含有維生素E。鱷梨每100克約含2毫克維生素E，獼猴桃約含1.5毫克。水果中的維生素E含量相對較低，但與其他營養(yǎng)素搭配食用，有助于提高吸收率。
5、谷類
全谷物如燕麥、糙米、小麥胚芽等也含有維生素E。小麥胚芽每100克約含20毫克維生素E，燕麥約含1.5毫克。全谷物不僅提供維生素E，還含有豐富的B族維生素和膳食纖維，適合作為主食的一部分。
維生素E的每日推薦攝入量因年齡和性別而異，成人一般為15毫克。日常飲食中可通過多樣化攝入富含維生素E的食物來滿足需求，如堅果、植物油、綠葉蔬菜等。過量攝入維生素E可能引起不良反應(yīng)，如出血傾向或胃腸不適，因此不建議盲目補充維生素E制劑。對于特殊人群如孕婦或患有脂質(zhì)吸收障礙者，應(yīng)在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食或補充方案。
