高血壓患者應(yīng)避免高鹽食物、高脂食物、高糖食物、酒精及刺激性食物。控制這些食物的攝入有助于穩(wěn)定血壓水平，減少心血管疾病風(fēng)險。

一、高鹽食物

高血壓患者需嚴(yán)格限制鈉鹽攝入，每日食鹽量不超過5克。避免腌制食品如咸菜、臘肉，加工食品如火腿腸、罐頭，以及調(diào)味品如醬油、味精。過量鈉鹽會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)。建議選擇新鮮食材，烹飪時用香料替代部分鹽分。

二、高脂食物

動物內(nèi)臟、肥肉、黃油等飽和脂肪酸含量高的食物可能加速動脈硬化。油炸食品、奶油蛋糕等反式脂肪酸會升高低密度脂蛋白膽固醇。可替換為深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，每周攝入魚類2-3次有助于心血管健康。

三、高糖食物

碳酸飲料、甜點等精制糖類食品易導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗。長期高糖飲食可能損傷血管內(nèi)皮功能，建議用新鮮水果替代添加糖食品。注意控制蜂蜜、紅糖等天然甜味劑的用量，每日添加糖攝入不超過25克。

四、酒精飲品

白酒、啤酒等含酒精飲料會暫時擴(kuò)張血管后反射性收縮，引起血壓波動。長期飲酒可能損傷心肌細(xì)胞，建議男性每日酒精不超過25克，女性不超過15克。高血壓合并肝病患者應(yīng)完全戒酒。

五、刺激性食物

濃茶、咖啡因飲料可能通過興奮交感神經(jīng)導(dǎo)致心率加快。辣椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激胃腸黏膜，影響降壓藥吸收。建議每日咖啡因攝入不超過200毫克，相當(dāng)于2杯標(biāo)準(zhǔn)美式咖啡。

高血壓患者需建立均衡膳食模式，增加全谷物、蔬菜水果攝入，每日保證300-500克蔬菜。建議采用DASH飲食法，重點補(bǔ)充鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)。規(guī)律監(jiān)測血壓變化，每周進(jìn)行3-5次中等強(qiáng)度有氧運動，如快走、游泳等。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。合并糖尿病或腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。