食物中毒怎么處理
食物中毒可通過催吐、補液、禁食、藥物治療、就醫(yī)治療等方式處理。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲感染、病毒污染等原因引起。
1、催吐
進食后2小時內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀時，可用手指刺激舌根催吐，減少毒素吸收。但意識不清或誤服腐蝕性物質(zhì)者禁止催吐，避免造成二次傷害。催吐后需用溫水漱口，保持口腔清潔。
2、補液
腹瀉嘔吐會導(dǎo)致脫水，可少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽。每公斤體重補充50-100毫升液體，分4-6次飲用。避免一次性大量飲水刺激胃腸。兒童可選用專用補液飲料，家長需觀察尿量判斷補水是否充足。
3、禁食
急性期應(yīng)暫停進食4-6小時，減輕胃腸負擔(dān)。癥狀緩解后從米湯、藕粉等流食開始，逐步過渡到稀飯、面條等低纖維食物。避免牛奶、豆類等產(chǎn)氣食物，家長需注意嬰幼兒禁食時間不宜超過4小時。
4、藥物治療
細菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。蒙脫石散能吸附腸道毒素，鹽酸小檗堿片抑制細菌生長，益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。病毒性感染無須使用抗生素。
5、就醫(yī)治療
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊等癥狀需立即就醫(yī)。醫(yī)生可能進行洗胃、靜脈補液等處理，嚴(yán)重者需住院觀察。保留可疑食物樣本便于檢測病原體，群體中毒事件需上報疾控部門。
食物中毒恢復(fù)期應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物2-3天。注意餐具消毒和食材新鮮度，海鮮類食物須徹底加熱。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，生熟食品分開存放。定期檢查冰箱溫度是否低于4攝氏度，剩余飯菜冷藏不超過24小時。養(yǎng)成飯前便后洗手習(xí)慣，瓜果蔬菜充分清洗后再食用。
