慢性乙型肝炎的飲食注意事項(xiàng)
慢性乙型肝炎患者需注意低脂高蛋白飲食，避免酒精及高糖食物，推薦適量攝入新鮮蔬菜水果、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白。
1、低脂飲食
慢性乙型肝炎患者肝臟代謝功能較弱，高脂飲食可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。建議選擇清蒸、水煮等烹飪方式，減少油炸食品攝入?？蛇m量食用橄欖油、魚類等富含不飽和脂肪酸的食物，避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。
2、高蛋白攝入
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)，推薦選擇雞蛋清、脫脂牛奶、豆制品等易消化吸收的蛋白來源。每日蛋白攝入量應(yīng)控制在每公斤體重1-1.2克，急性發(fā)作期需遵醫(yī)囑調(diào)整。
3、戒酒禁糖
酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，任何含酒精飲品均需嚴(yán)格禁止。高糖飲食可能導(dǎo)致脂肪肝，應(yīng)限制糕點(diǎn)、含糖飲料等精制糖攝入，水果每日控制在200-300克為宜。
4、維生素補(bǔ)充
維生素B族和維生素C有助于肝臟解毒功能?？赏ㄟ^菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜，柑橘類水果以及堅(jiān)果進(jìn)行補(bǔ)充。肝硬化患者需注意維生素A過量風(fēng)險(xiǎn)。
5、少食多餐
每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐七分飽為宜。晚餐不宜過晚，避免睡前3小時(shí)進(jìn)食。出現(xiàn)腹水時(shí)需限制鈉鹽攝入，每日食鹽量不超過3克。
慢性乙型肝炎患者除飲食控制外，應(yīng)保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累，每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀及時(shí)就醫(yī)。烹飪時(shí)注意生熟分開，避免進(jìn)食生冷或未徹底加熱的食物，所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合個(gè)體情況實(shí)施。
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