慢性乙型肝炎的飲食注意事項(xiàng)

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慢性乙型肝炎患者需注意低脂高蛋白飲食，避免酒精和霉變食物，適量補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)。飲食調(diào)整有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

慢性乙型肝炎患者應(yīng)優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù)，但需控制每日攝入量在每公斤體重1-1.2克，過(guò)量可能增加血氨水平。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸或燒烤。

2、限制脂肪攝入

需減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物攝入，每日脂肪總量不超過(guò)50克。可選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，但需控制用量。高脂飲食可能誘發(fā)脂肪肝，加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

3、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素C，可通過(guò)西藍(lán)花、獼猴桃、全谷物等食物獲取。維生素E具有抗氧化作用，可適量食用堅(jiān)果類(lèi)。脂溶性維生素補(bǔ)充需謹(jǐn)慎，避免過(guò)量蓄積。

4、禁酒與霉變食物

酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，所有含酒精飲品均應(yīng)嚴(yán)格禁止。霉變花生、玉米等可能含黃曲霉毒素，需徹底避免。腌制食品中的亞硝酸鹽也需限制攝入。

5、少食多餐原則

建議每日5-6餐，每餐七分飽為宜。過(guò)度饑餓或暴飲暴食均會(huì)影響膽汁分泌?？蛇m當(dāng)加餐水果或酸奶，夜間避免高蛋白飲食以防肝性腦病。

慢性乙型肝炎患者除飲食管理外，需保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。建議每日進(jìn)行30分鐘溫和有氧運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，出現(xiàn)食欲減退或腹脹加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。注意餐具消毒隔離，家庭成員建議接種乙肝疫苗。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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