冠心病患者在飲食上注意什么
冠心病患者在飲食上需要注意控制總熱量攝入、限制脂肪與膽固醇、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白。
一、控制熱量
每日攝入熱量應(yīng)根據(jù)體重及活動(dòng)量調(diào)整，避免能量過(guò)剩導(dǎo)致體重增加。肥胖會(huì)加重心臟負(fù)荷并影響血脂代謝，建議通過(guò)控制主食分量及高糖食物實(shí)現(xiàn)熱量平衡。用粗糧替代部分精制谷物可增強(qiáng)飽腹感，配合規(guī)律監(jiān)測(cè)體重能有效維持適宜體脂水平。
二、限制脂類
每日脂肪攝入量應(yīng)低于總熱量30%，嚴(yán)格控制飽和脂肪與反式脂肪。避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉及油炸食品，烹調(diào)時(shí)選用植物油并控制用量。適量攝入富含不飽和脂肪酸的深海魚(yú)類，有助于調(diào)節(jié)血脂水平并減緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。
三、低鈉飲食
每日食鹽攝入量需控制在5克以內(nèi)，注意隱藏于加工食品中的鈉鹽。使用限鹽勺量化用鹽，多用蔥姜蒜等天然香料替代鹽和醬油。長(zhǎng)期高鈉飲食會(huì)引起水鈉潴留導(dǎo)致血壓升高，增加心肌梗死發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
四、增加纖維
每日應(yīng)保證25-30克膳食纖維攝入，多選用燕麥、豆類及新鮮蔬菜水果。水溶性膳食纖維可與膽酸結(jié)合促進(jìn)膽固醇排泄，非水溶性纖維能改善腸道功能。注意逐步增加纖維攝入并保證充足飲水，避免胃腸不適。
五、優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)供給應(yīng)以魚(yú)類、禽類、豆制品為主，減少紅肉及全脂乳制品攝入。每周至少安排兩次深海魚(yú)類飲食，其富含的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用。植物蛋白與動(dòng)物蛋白搭配食用更有利于血脂調(diào)控，每日總量控制在每公斤體重1-1.2克。
冠心病患者需建立長(zhǎng)期規(guī)范的飲食管理計(jì)劃，在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療與適量運(yùn)動(dòng)。注意少食多餐避免暴飲暴食，烹飪時(shí)多采用蒸煮涼拌方式，定期監(jiān)測(cè)血壓血脂血糖指標(biāo)。保持情緒穩(wěn)定與充足睡眠，戒煙限酒并控制咖啡因攝入，這些生活管理措施與飲食調(diào)理協(xié)同作用可有效控制疾病進(jìn)展。
