草莓的功效作用與吃法
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草莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有改善貧血、保護心血管、促進消化等功效，可直接食用或搭配酸奶、制作果醬等方式食用。
1、改善貧血
草莓含鐵元素及維生素C，維生素C能促進鐵吸收，有助于改善缺鐵性貧血。適合經(jīng)期女性、素食者適量食用，建議搭配動物肝臟或菠菜增強補鐵效果。
2、保護心血管
草莓中的花青素和鉀元素可降低血管炎癥反應，調(diào)節(jié)血壓。長期適量食用對預防動脈硬化有一定幫助，高血壓患者可將其作為低糖水果選擇。
3、促進消化
草莓的膳食纖維和有機酸能刺激胃腸蠕動，緩解功能性便秘。飯后食用5-10顆可助消化，但胃酸過多者應控制攝入量。
4、抗氧化
草莓的鞣花酸等成分能清除自由基，延緩皮膚衰老。榨汁后敷臉可輔助改善暗沉，但敏感肌需先做局部測試。
5、增強免疫
每100克草莓含60毫克維生素C，接近每日推薦量70%，適量食用有助于維持呼吸道黏膜屏障功能。
草莓需用流水沖洗后鹽水浸泡5分鐘去除農(nóng)殘，每日建議食用200克以內(nèi)，糖尿病患者需計入全天碳水總量。腹瀉期間暫停食用，過敏體質(zhì)者首次嘗試應觀察是否有口唇發(fā)麻等反應。儲存時保留果蒂并用保鮮盒冷藏，避免擠壓變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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