姜黃的功效與的作用
姜黃具有抗炎、抗氧化、保肝利膽、調(diào)節(jié)血脂、緩解關(guān)節(jié)疼痛等功效。姜黃的主要活性成分是姜黃素，其作用機(jī)制包括抑制炎癥因子釋放、清除自由基、促進(jìn)膽汁分泌、降低膽固醇沉積、減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)等。
1、抗炎
姜黃素通過阻斷核因子κB信號(hào)通路，減少白細(xì)胞介素6和腫瘤壞死因子α等促炎因子的產(chǎn)生。對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者可減輕晨僵和關(guān)節(jié)腫脹，常與甲氨蝶呤片聯(lián)合使用。慢性胃炎患者服用姜黃素軟膠囊有助于緩解胃黏膜充血水腫。
2、抗氧化
姜黃素分子中的酚羥基能中和過氧化氫、超氧陰離子等活性氧簇，提高超氧化物歧化酶活性。長(zhǎng)期吸煙者服用姜黃素片可降低肺組織氧化損傷，配合維生素E軟膠囊效果更顯著。其抗氧化能力是維生素C的5-8倍。
3、保肝利膽
姜黃可增加膽汁中膽鹽分泌量，改善膽囊收縮功能。膽結(jié)石患者使用姜黃素滴丸配合熊去氧膽酸膠囊，能促進(jìn)膽固醇結(jié)石溶解。酒精性肝病患者服用姜黃素腸溶片可降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平。
4、調(diào)節(jié)血脂
姜黃素能抑制肝臟HMG-CoA還原酶活性，減少低密度脂蛋白膽固醇合成。高脂血癥患者聯(lián)用姜黃素膠囊與阿托伐他汀鈣片，可增強(qiáng)降脂效果。其機(jī)制還包括促進(jìn)膽固醇逆向轉(zhuǎn)運(yùn)和膽汁酸排泄。
5、緩解疼痛
姜黃素通過抑制環(huán)氧酶2表達(dá)，減少前列腺素E2合成。骨關(guān)節(jié)炎患者使用姜黃素凝膠外敷配合塞來昔布膠囊，能顯著減輕膝關(guān)節(jié)疼痛。其鎮(zhèn)痛效果與布洛芬緩釋膠囊相當(dāng)?shù)改c刺激更小。
建議每日姜黃攝入量不超過3克，孕婦及膽道梗阻患者禁用。服用華法林鈉片等抗凝藥物者須謹(jǐn)慎聯(lián)用。優(yōu)質(zhì)姜黃制品應(yīng)選擇標(biāo)注姜黃素含量超過95%的產(chǎn)品，避免與高溫油脂長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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