萵筍是發(fā)物嗎
3258次瀏覽
通常情況下，萵筍不是發(fā)物，即使是在患病期間也是可以適量食用的，通常不會(huì)影響身體恢復(fù)，但應(yīng)遵循適量原則，避免過量食用，導(dǎo)致身體不適。
發(fā)物通常是指溫?zé)犷惖氖澄锖退幬?，比如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉等食物，還有生活中的蔥、姜、韭菜、花椒、胡椒等食物也算發(fā)物，不適宜某些病人食用。病人在食用發(fā)物后，可能會(huì)引起過敏、感染等不良反應(yīng)，若發(fā)生不良反應(yīng)，建議患者立即就醫(yī)治療，以免影響身體健康。
從營養(yǎng)學(xué)角度來講，萵筍是一種低熱量、營養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，并不屬于發(fā)物。萵筍里面含有豐富的胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等人體所需的營養(yǎng)元素，大部分人適量食用萵筍，不僅有利于身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還能提高自身的免疫力以及抗病能力。但應(yīng)避免一次吃過多，否則可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起胃痛、惡心等身體不適。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
萵筍是發(fā)物嗎
通常情況下，萵筍不是發(fā)物，即使是在患病期間也是可以適量食用的，通常不會(huì)影響身體恢復(fù)，但應(yīng)遵循適量原則，避免過量食用，導(dǎo)致身體不適。
您被“發(fā)物”傷害過嗎?海參是“發(fā)物”嗎
海參通常不屬于傳統(tǒng)意義上的“發(fā)物”，健康人群適量食用一般不會(huì)引起不良反應(yīng)。發(fā)物多指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物，常見的有羊肉、韭菜、海鮮等，其影響因人而異，與個(gè)體體質(zhì)、疾病類型密切相關(guān)。
萵筍的功效與營養(yǎng)
萵筍富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、輔助控壓、改善代謝等功效。其營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在莖葉中，可生食、涼拌或炒制食用。
痛風(fēng)為什么不能吃萵筍
痛風(fēng)患者一般不建議吃萵筍。萵筍屬于中嘌呤蔬菜，過量食用可能增加尿酸生成，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。萵筍的嘌呤含量約為每100克含50-75毫克，屬于中等嘌呤食物范疇。雖然其嘌呤含量低于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物，但對(duì)于血尿酸水平控制不穩(wěn)定的痛風(fēng)患者，仍可能成為誘發(fā)因素。萵筍中含有一定量的草酸，這種物質(zhì)可能影響尿
