靈芝的功效與作用及食用方法
靈芝具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，主要用于心神不寧、失眠心悸、肺虛咳喘等癥，可煎服、泡酒或制成藥膳食用。
1、補(bǔ)氣安神
靈芝歸心經(jīng)和肺經(jīng)，其多糖成分能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善因氣血不足導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)、健忘等癥狀。臨床常用于神經(jīng)衰弱或更年期綜合征的輔助治療，常與酸棗仁、茯苓等配伍使用。
2、止咳平喘
靈芝中的三萜類化合物具有支氣管擴(kuò)張作用，能緩解慢性支氣管炎、哮喘引發(fā)的咳嗽氣促。對(duì)于肺腎兩虛型咳喘，可配伍蛤蚧、核桃仁增強(qiáng)療效，但急性發(fā)作期需配合西藥控制癥狀。
3、調(diào)節(jié)免疫
靈芝多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。腫瘤患者放化療后服用可改善免疫功能低下?tīng)顟B(tài)，但不可替代正規(guī)抗腫瘤治療，需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用。
4、保肝護(hù)肝
靈芝三萜能降低轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕化學(xué)性肝損傷。對(duì)酒精性肝病、脂肪肝等慢性肝病有輔助調(diào)理作用，常與五味子、柴胡等聯(lián)用，但重度肝病患者須嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。
5、抗氧化
靈芝所含的甾醇類成分可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。中老年人適量服用有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，建議搭配維生素E含量高的堅(jiān)果類食物增強(qiáng)效果。
靈芝食用時(shí)需注意體質(zhì)辨證，實(shí)證發(fā)熱者慎用。建議選擇正規(guī)藥材市場(chǎng)采購(gòu)，避免野生靈芝重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。煎煮時(shí)宜先浸泡30分鐘，文火煎煮1小時(shí)以上釋放有效成分。日常保健用量每日3-6克為宜，連續(xù)服用不超過(guò)3個(gè)月需間隔1周。服用期間忌食辛辣刺激食物，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。手術(shù)前后兩周及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
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