維生素B是一類水溶性維生素，主要包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，具有參與能量代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進(jìn)紅細(xì)胞生成等作用。維生素B族的功能主要有促進(jìn)新陳代謝、改善皮膚健康、緩解疲勞、預(yù)防貧血、調(diào)節(jié)情緒。

1、促進(jìn)新陳代謝

維生素B1、B2、B3等參與糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，幫助將食物轉(zhuǎn)化為能量。維生素B1缺乏可能導(dǎo)致腳氣病，表現(xiàn)為周圍神經(jīng)炎或心力衰竭。維生素B2缺乏可能引發(fā)口角炎或舌炎。維生素B3缺乏可能誘發(fā)糙皮病，伴隨皮炎或腹瀉癥狀?？勺襻t(yī)囑使用維生素B片、復(fù)合維生素B注射液、維生素B1片等補(bǔ)充。

2、改善皮膚健康

維生素B2、B3、B7等對(duì)皮膚黏膜健康有重要作用。維生素B2缺乏可能導(dǎo)致脂溢性皮炎或角膜血管增生。維生素B7缺乏可能引起脫發(fā)或皮膚干燥。維生素B3缺乏可能加重痤瘡或日光性皮炎?？勺襻t(yī)囑使用維生素B2片、煙酰胺片、生物素膠囊等改善癥狀。

3、緩解疲勞

維生素B5、B6、B12等參與能量合成與神經(jīng)遞質(zhì)生成，有助于緩解身體疲勞和精神倦怠。維生素B5缺乏可能導(dǎo)致易疲勞或失眠。維生素B6缺乏可能引起抑郁或周圍神經(jīng)病變。維生素B12缺乏可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血?？勺襻t(yī)囑使用泛酸鈣片、維生素B6片、甲鈷胺片等治療。

4、預(yù)防貧血

維生素B6、B9、B12是造血過(guò)程中的重要輔酶，缺乏可能導(dǎo)致不同類型的貧血。維生素B9缺乏可能引發(fā)巨幼細(xì)胞性貧血，伴隨舌炎或腹瀉。維生素B12缺乏可能導(dǎo)致惡性貧血，伴隨感覺(jué)異?；虿綉B(tài)不穩(wěn)?？勺襻t(yī)囑使用葉酸片、維生素B12注射液、琥珀酸亞鐵片等糾正貧血。

5、調(diào)節(jié)情緒

維生素B1、B6、B9、B12參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，對(duì)情緒調(diào)節(jié)有重要作用。維生素B1缺乏可能導(dǎo)致易怒或記憶力減退。維生素B6缺乏可能加重焦慮或抑郁。維生素B9缺乏可能影響5-羥色胺合成。可遵醫(yī)囑使用維生素B1片、維生素B6緩釋片、葉酸片等改善癥狀。

維生素B族廣泛存在于全谷物、瘦肉、蛋類、奶制品、綠葉蔬菜等食物中，均衡飲食通?？蓾M足日常需求。特殊人群如孕婦、老年人、素食者或消化吸收障礙患者可能需要額外補(bǔ)充。長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充維生素B可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變或其他不良反應(yīng)，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用維生素B制劑，避免自行大劑量服用。日常應(yīng)注意飲食多樣化，減少精制食品攝入，采用低溫烹調(diào)方式保留食物中的維生素B。