當(dāng)歸的功效與作用吃法
當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等功效,主要用于血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、腸燥便秘等癥狀。常見(jiàn)食用方式有煎湯、泡酒、燉湯或入丸散,需遵醫(yī)囑使用。

一、補(bǔ)血活血
當(dāng)歸含有阿魏酸、當(dāng)歸多糖等成分,能促進(jìn)造血功能,改善面色蒼白、頭暈乏力等血虛癥狀。臨床常用于產(chǎn)后血虛或失血性貧血,可配伍熟地黃、白芍等藥材。血瘀型痛經(jīng)者可搭配川芎、紅花,但陰虛內(nèi)熱者慎用。
二、調(diào)經(jīng)止痛
當(dāng)歸對(duì)月經(jīng)周期紊亂、經(jīng)量過(guò)少及痛經(jīng)有調(diào)節(jié)作用,其揮發(fā)油成分能抑制子宮平滑肌痙攣。常與益母草、香附同用,如婦科常用方劑四物湯。經(jīng)期量多者應(yīng)減量使用,避免加重出血。
三、潤(rùn)腸通便
當(dāng)歸富含膳食纖維和油脂,能潤(rùn)滑腸道,緩解老年人或產(chǎn)后女性的虛性便秘??膳湮榛鹇槿省⑿尤手瞥筛喾剑篂a或濕熱型便秘患者禁用。長(zhǎng)期便秘者建議搭配適量運(yùn)動(dòng)。

四、免疫調(diào)節(jié)
當(dāng)歸多糖可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體抗病能力,適用于術(shù)后體虛或易感冒人群。常與黃芪配伍燉雞湯,但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
五、心血管保護(hù)
當(dāng)歸中的藁本內(nèi)酯能擴(kuò)張血管,改善微循環(huán),對(duì)高血壓、冠心病輔助治療有一定效果??芍瞥伤幧排c丹參同燉,但正在服用抗凝藥物者須咨詢(xún)醫(yī)生。

使用當(dāng)歸時(shí)建議選擇表皮黃棕色、斷面黃白色的優(yōu)質(zhì)藥材,避免霉變品。血虛者可每周食用1-2次當(dāng)歸生姜羊肉湯,每次用量3-9克為宜。服用期間忌食生冷,出現(xiàn)口干、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者及孕婦使用前需經(jīng)中醫(yī)辨證,不可自行加大劑量。
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