陳艾煮雞蛋的功效與作用
陳艾煮雞蛋具有溫經(jīng)散寒、祛濕止痛、安胎止血等功效，適用于寒性痛經(jīng)、宮寒不孕、胎動不安等癥狀。
1、溫經(jīng)散寒
陳艾性溫味苦辛，歸肝脾腎經(jīng)，其揮發(fā)油成分能促進血液循環(huán)，改善寒凝血瘀引起的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，與陳艾同煮可增強溫補效果。適合冬季手腳冰涼、小腹冷痛者食用，但陰虛火旺者慎用。
2、祛濕止痛
陳艾中的桉葉素、樟腦等成分具有抗炎鎮(zhèn)痛作用，配合雞蛋的膽堿成分，可緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、腰肌勞損。建議關(guān)節(jié)腫脹者連湯服用，每日1個雞蛋為宜，持續(xù)食用不宜超過2周。
3、安胎止血
陳艾中的β-石竹烯能抑制子宮平滑肌收縮，傳統(tǒng)用于胎漏下血。雞蛋提供孕激素合成所需的膽固醇，兩者合用可輔助改善先兆流產(chǎn)癥狀。需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，出血量多者應(yīng)立即就醫(yī)。
4、增強免疫
陳艾多糖與雞蛋中的免疫球蛋白協(xié)同作用，可提升呼吸道黏膜防御力。秋冬季節(jié)每周食用2-3次有助于預(yù)防感冒，但過敏體質(zhì)者需監(jiān)測是否出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。
5、改善睡眠
陳艾揮發(fā)油通過血腦屏障發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用，雞蛋含有的色氨酸是合成褪黑素的前體。睡前2小時食用可幫助入睡，神經(jīng)衰弱者連續(xù)食用7天后應(yīng)間隔3-5天再繼續(xù)。
食用陳艾煮雞蛋時建議選用新鮮艾葉，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘使有效成分充分析出。經(jīng)期女性應(yīng)避免過量食用，糖尿病患者需控制雞蛋攝入量。配合適量運動如八段錦、散步等可增強氣血運行效果。若出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀，可飲用菊花茶緩解，癥狀持續(xù)應(yīng)停用并咨詢中醫(yī)師。
