脂肪肝都有什么東西不能吃
脂肪肝患者應(yīng)避免高脂肪、高糖、高膽固醇食物及酒精，主要包括肥肉、油炸食品、甜點、動物內(nèi)臟和酒類等。脂肪肝可能與長期高脂飲食、肥胖、酒精攝入過量等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為乏力、右上腹不適等癥狀。建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制體重，并定期復查肝功能。
1、高脂肪食物
脂肪肝患者需嚴格限制肥肉、豬油、黃油等高脂肪食物攝入。這類食物飽和脂肪酸含量高，會加重肝臟脂肪沉積，影響肝細胞代謝功能。日常烹飪建議改用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日食用油總量控制在25-30克。
2、高糖食品
蛋糕、冰淇淋、含糖飲料等精制糖類食品會促進肝臟合成甘油三酯，加劇脂肪肝進展。尤其需避免果葡糖漿等添加糖，可選擇低糖水果如草莓、藍莓替代甜食。合并糖尿病者更需監(jiān)測血糖，將空腹血糖控制在6.1mmol/L以下。
3、動物內(nèi)臟
豬肝、雞心等動物內(nèi)臟膽固醇含量極高，每100克豬肝含膽固醇約288毫克，過量食用會加重肝臟代謝負擔。建議每周攝入不超過50克，可替換為魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
4、酒精飲品
酒精性脂肪肝患者必須戒酒，乙醇及其代謝產(chǎn)物會直接損傷肝細胞膜，導致脂肪變性。非酒精性脂肪肝也應(yīng)避免飲酒，男性每日酒精攝入不宜超過25克，女性不超過15克。
5、加工食品
香腸、臘肉等加工肉制品含大量亞硝酸鹽和防腐劑，會增加肝臟解毒壓力。腌制食品中高鹽分還可能誘發(fā)水鈉潴留，建議選擇新鮮禽畜肉，每日鹽攝入量控制在5克以內(nèi)。
脂肪肝患者應(yīng)建立低脂、低糖、高纖維的飲食模式，每日保證500克非淀粉類蔬菜攝入，適量食用深海魚、堅果等富含ω-3脂肪酸的食物。每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、游泳等。若出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高或肝纖維化跡象，需及時在消化內(nèi)科或肝病科就診，必要時遵醫(yī)囑使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片等護肝藥物。
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